Se você gosta de Baião de Dois e de Frutos do Mar, vai ficar encantado com o baião de polvo, um dos carros-chef do cardápio da Barraca Guarderia Brasil, na Praia do Futuro (Avenida Clóvis Arrais Maia, 4.451-Fortaleza-Ceará). O prato é um Baião de Dois típico da Mesa Cearense, feito com o otaque do Feijão Verde, do Queijo Coalho e cubos de Polvo Fresco. Cremoso e com um cheiro cativante, o Baião de Polvo é servido com um toque final de Coentro, num Alguidar de Argila que traduz a ancestralidade do prato. - É um prato da Guarderia Brasil, que vai direto para o coração, antes de chegar no estômago”, afirma com humor o chef executivo e criador do Baião de Polvo, Adson Diniz (foto). - Foi uma ideia de juntar duas coisas que eu adoro e que representam muito o lugar onde a gente mora e a cozinha cearense”, explica o chef Adson Diniz, responsável por um cardápio que combina inovação e tradição, em 20 opções de pratos, mais 30 opções de comidas de praia, de petiscos e Culinária...
Informa o professor Evaldo Lima: - Moção de Pesar - Antônio Carlos Campelo Costa - Lamento profundamente o falecimento do arquiteto e urbanista Campelo Costa, talento e nome fundamental nas artes visuais e nas soluções arquitetônicas do País. Nosso último encontro foi na abertura da Exposição 'Traços de um Percurso Artístico', em comemoração aos 50 anos da sua primeira Mostra Individual realizada em 1968. Para além da Mestre respeitado, Campelo era um amigo querido. Potência, alegria, boêmia, amizade, talento e rebeldia. Minha solidariedade aos familiares, alunos e amigos. Meu abraço especial ao professor Campelo Júnior e sua linhagem, orgulhos do Campelão, Mariana, Fred, Álgea, Anderson. Que tempo triste em que nos despedimos de quem a gente respeita e quer bem. Obrigado, Mestre Campelo! CAU - O Conselho de Arquitetura e Urbanismo do Brasil (CAU) informa com pesar o falecimento nesta terça-feira (3 de maio de 2022), aos 83 anos, em Fortaleza, do arquiteto e urbanista Antônio...