Blog do Lauriberto

 Ter um consumo regular de pescado - termo que engloba peixes, crustáceos (camarão, siri, caranguejo) e marisco (ostra, mexilhão, polvo, lula) - nas refeições pode tornar a alimentação muito mais saudável.  Com alto valor nutritivo, esses produtos possuem importantes vitaminas na sua composição e ácidos graxos da família do Ômega 3, além de cálcio e fósforo, que beneficiam ossos, articulações, músculos e olhos.  Além disso, eles também ajudam no fortalecimento da memória e previnem doenças cardiovasculares.  Se comparada com outros tipos de carnes, como a de boi, porco e aves, a carne de pescado possui um teor nutricional elevado.   Para o diretor comercial da Bomar Pescados, Gentil Linhares Filho por proporcionar uma digestão mais fácil e leve para nosso organismo, pontua que os pescados podem ser consumidos diariamente.  - Para ter um maior benefício dos efeitos, as pessoas podem consumir todos os dias, em pequenas porções, ao longo da semana. Os dif...

A Bomar Pescados, empresa cearense com destaque nacional na comercialização de pescados, recebeu a visita da equipe do Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento de Medicamentos (NPDM) da Universidade Federal do Ceará (UFC) em seu parque industrial, localizado em Itarema (CE). O momento reforçou a parceria para a doação de pele de tilápia para seu uso em tratamento de queimados, contribuindo para o ‘Projeto Pele de Tilápia’. Na ocasião, os pesquisadores do NPDM, doutor Carlos Koscky Paier e Dr. Felipe Augusto Rocha Rodrigues, ambos integrantes do projeto de pesquisa Pele de Tilápia, visitaram a fazenda de cultivo e criação de tilápia, onde presenciaram a alimentação e despesca do peixe. Acompanhados pelo gestor industrial da Bomar, Ricardo Carriero, os profissionais visitaram a indústria, conhecendo os processos, ambientes e tirando dúvidas. - Conseguimos acompanhar de forma racional, todo o processo da Bomar desde a recepção das matrizes na fazenda até o beneficiamento do filé na indústria....

A Bomar Pescados, empresa cearense com destaque nacional na comercialização de pescados, oficializou o contrato de parceria com o Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento de Medicamentos (NDPM) da Universidade Federal do Ceará (UFC), para fornecimento da pele da tilápia, contribuindo com o ‘Projeto Pele da Tilápia’. Com a parceria, a Bomar doará, trimestralmente, cerca de 800 peles de tilápia, totalizando 2.400 anuais, sempre com as especificações técnicas e sob a orientação do NPDM. Em três anos de parceria, a empresa de pescados já disponibilizou, aproximadamente, 3.500 peles. Para o diretor comercial da Bomar, Gentil Linhares Filho, é uma enorme satisfação contribuir para a pesquisa científica cearense e brasileira. “Sabemos a importância de questões sociais como essa, por isso, entendemos a necessidade de continuarmos colaborando com o desenvolvimento do projeto”, ressaltou. Referência nacional em pesquisa, a UFC recebe pacientes do país inteiro em Fortaleza.  - Nossa intenção é, a...

O Ceará é um dos principais fomentadores nacionais da Carcinicultura, que consiste na técnica de criação de camarões em viveiros.       A Bomar Pescados, empresa cearense que é uma das líderes do mercado nacional com uma produção média de 2 mil toneladas de Camarão Marinho por ano, detalha como funciona o processo desde a produção das larvas até o momento em que os pescados são comercializados em grandes centros de venda. Criatório - O processo de criação do camarão da Bomar começa com o cultivo das larvas nos viveiros, que se alimentam de rações especiais ricas em nutrientes e que contam com um manejo constante dos criadores. Durante o cultivo utiliza-se o sistema de aeração, com a finalidade de fornecer oxigênio às águas do viveiro. O sistema de cultivo utilizado é o intensivo, que exige o monitoramento constante de diversos parâmetros da água e dos crustáceos (físicos, químicos e biológicos). Trato - Após o processo de criação, onde o pes...