Nesta quinta-feira (27 de junho de 2024), às 20 horas, o Restaurante Mangue Azul receberá Carlos Cabral (foto), um dos maiores especialistas brasileiros em vinho, para um jantar harmonizado exclusivo. O evento promete proporcionar uma experiência sensorial única, com um menu especial de cinco passos, cada um meticulosamente elaborado para combinar com os renomados vinhos da Vinícola Santa Rita. Carlos Cabral dedica-se ao mundo dos vinhos desde 1969. Autor de livros influentes como "Presença do Vinho no Brasil" e "Dicionário Ilustrado do Vinho do Porto", Cabral já visitou centenas de adegas e avaliou mais de 10.000 rótulos para selecionar os melhores vinhos. Em 1980, ele fundou a Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (SBAV), a primeira confraria de vinhos do Brasil, contribuindo significativamente para o desenvolvimento do mercado de vinhos no país. “O jantar harmonizado é uma oportunidade imperdível para os amantes da boa gastronomia e do vinho. A combinação dos ...