Branquinha, Pinga, Caninha, Imaculada, Marvada. Cada um tem seu próprio apelido para a bebida que é a cara do Brasil. Seja pura (só para começar os trabalhos…) ou com açúcar, limão e gelo, a cachaça tem uma legião de fãs e um dia para chamar de seu. Neste domingo (13), é o Dia Nacional da Cachaça. A Cachaça é a segunda bebida alcoólica mais consumida do Brasil, e movimenta em torno de R$14 bilhões por ano. Em relação às exportações, só no ano de 2018 o Brasil exportou para 77 países, principalmente para a Europa e Estados Unidos. Mas para entender essa fascinação com a bebida, precisamos considerar que a sua história se encontra com a do próprio Brasil, tendo como protagonista a cana-de-açúcar e o processo de destilação. Foi esse marco histórico que criou a bebida que mais simboliza o modo de viver e o espírito descontraído do brasileiro. Apesar de não haver um registro preciso sobre o verdadeiro local onde a primeira destilação da cachaça tenha sido iniciada, pode-se afirmar ...
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