Blog do Lauriberto

23 de setembro coincide com o início da primavera e o aumento das temperaturas no Brasil, foi estabelecido em 2002 o Dia do Soverte pela ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes) visando promover o consumo. Tanto que, a indústria de sorvetes no Ceará registrou um crescimento de 25% em 2024, em comparação com o ano anterior, fortalecendo a economia local. O sorvete é um dos doces mais populares do mundo. Dificilmente alguém dirá que não gosta de sorvete. Mas qual a diferença entre o gelato e o soverte? Ambos são parecidos e quase sempre existem nos mesmos sabores. A principal diferença está no fato de o gelato não possuir conservantes, ou seja, é feito com ingredientes frescos, pois geralmente é fabricado em pequenas quantidades. Já o sorvete de pote contém espessantes, emulsificantes e gordura hidrogenada. Com isso, muitos questionam se o sorvete é inimigo da dieta. O nutricionista e personal trainer, Fábio Félix, explica que, na verdade, nenhum alimento é vilã...

Em pleno processo de expansão e já sendo uma marca consolidada no cenário local e no segmento de cafés, gelatos e pães artesanais, a Benévolo inaugura, nesta sexta-feira(16/2/2024), às 18 horas e partir do sábado (17), horário de funcionamento é das 8 às 22 horas, a sua primeira franquia, localizada no Porto das Dunas, em Aquiraz, no Espaço Villa do Sol.  O Cardápio da marca seguirá semelhante ao de outras lojas de Fortaleza, mas sem deixar de dispor o que tem de principal, acolher bem os nossos clientes. Ao todo, são mais de 200 tipos de opções, entre Gelatos, Café Expresso Blend do Maciço de Baturité, o Mix de Pães, Salgados e Doces, também fabricados artesanalmente pela Benévolo. - Enxergamos na Benévolo a junção de bem-estar e qualidade. A oportunidade de sermos a primeira franquia é gratificante, nos trazendo um sentimento de prosperidade em nossa jornada. Estamos localizados no coração do Porto das Dunas, trazendo essa marca com toda a sua grandiosidade para um impacto positi...

Neste  Dia Mundial do Chocolate (7 de julho de 2023) tem uma variedade de produtos à base do doce mais amado da Terra. Uma paixão mundial. É difícil encontrar quem não goste de chocolate, um dos doces mais amados do Brasil e do mundo. A fama é tanta que rendeu até uma data própria comemorada no mundo todo. O produto, feito à base de cacau, originário da América Latina, especificamente na Bacia do Rio Amazonas, ao longo do tempo vem ganhando muitas ramificações. Em Fortaleza, um dos locais peritos na iguaria é a Benévolo Café e Gelato. O local possui diversos produtos à base de chocolate, para encantar todos os gostos. Há, por exemplo, a famosa torta de chocolate Benévolo com Cacau 50%, que recebeu dos clientes o título de “melhor torta do mundo”. - A torta é uma das queridinhas que temos. É uma receita da casa. Utilizamos chocolate 50% cacau por ter um teor de cacau maior de sabor mais agradável para o consumidor. Acredito que esse seja o sucesso da torta. Do recheio à formação del...

As Festas Juninas são um dos momentos mais esperados do ano. Por isso, a Benévolo Cafe e Gelato está preparada para receber os amantes do São João com um verdadeiro festival de sabores. Com sua tradição incomparável, a Benévolo traz receitas que prometem tornar essa festa tão amada ainda mais doce e memorável. Fotos: Divulgação Com sete lojas espalhadas pela cidade, a marca é conhecida por suas delícias artesanais e agora traz uma seleção especial de bolos juninos que prometem encantar o paladar de todos. Durante todo o período junino, a Benévolo oferecerá novidades irresistíveis. Segundo o CEO, Jefferson Dewis, “Os destaques são para as receitas tradicionais de Bolo de milho-verde, preparado com espigas de milho frescas e queijo coalho, proporcionando uma combinação inigualável de texturas e sabores. Outra opção é o Pé de Moleque Original, que leva rapadura preta e carimã, resgatando a tradição”. Os Gelatos Juninos também ganham destaque nessa festa gastronômica. Com opções como Canj...

Nesta sexta-feira (14 de abril de 2023) é o Dia Mundial do Café. O Café é uma das bebidas mais populares do Mundo. Em 2022, por exemplo, o consumo de todos os tipos de Café nos Canais de Comercialização, entre Varejo e no Atacarejo, no Brasil, foi de 15,520 milhões de sacas. Em 2021 este Volume foi de 15,458 milhões de sacas, representando um aumento de 0,4%. Um dos locais em Fortaleza, cuja comercialização de Café é Referência, é a Benévolo Café e Gelato, que para comemorar o Dia Mundial do Café lança Promoção Especial. Além de potencializar a comercialização do Café, a P romoção fomenta Ação Social, uma vez que consiste em doar 50% das vendas dos Cafés Expresso 50 e 100 mililitros para o Instituto do Coração da Criança (Incor-Criança), que é uma instituição privada sem fins lucrativos, cuja missão é fazer a diferença na vida de crianças e adolescentes, por meio de ações equitativas, buscando a integralidade na atenção. _ A nossa finalidade com a Ação, além de celebrar o dia de um do...

O ato de comer envolve muito amor. Reunir amigos e familiares em torno de uma refeição representa bem-estar e senso de coletividade. Pensando nisso, a Benévolo Cafe e Gelato possui espaço específico para celebrar a amizade e o amor em torno do alimento. O espaço, que existe em todas as lojas, é ideal para reunir quem se gosta e dividir uma refeição. Uma das opções do espaço é a taça pratique o bem, tendo diversos sabores de gelato natural, sem conservantes e bem saboroso. - A amizade é que nem planta, tem que ser regada sempre para não murchar. Mesmo na correria do dia, marcar um momento para tomar um café junto sempre é uma boa opção de zelo com a plantinha. Temos diversas opções disponíveis para celebrar todos os tipos de datas. O que queremos é que nosso visitante chegue, reúna amigos e familiares e possa se deliciar com o nosso cardápio e o nosso espaço e celebre a amizade e os bons momentos da vida", disse o CEO da Benévolo, Jefferson Dewis. No Hard Rock o Valentine's Day...

  Uma paixão mundial. É difícil encontrar quem não goste de Chocolate, um dos doces mais amados do Brasil e do mundo. A fama é tanta que rendeu até uma data própria comemorada no mundo todo: 7 de julho é o Dia do Chocolate. O produto, feito à base de Cacau, originário da América Latina, especificamente na Bacia do Rio Amazonas, ao longo do tempo vem ganhando muitas ramificações.  No Brasil, por exemplo, uma das iguarias à base de Chocolate mais popular é o brigadeiro. Essa criação nacional surgiu durante a campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato da União Democrática Nacional (UDN) nas Eleições Presidenciais de 1945. O doce era vendido para arrecadar fundos para a campanha e rapidamente se popularizou, conquistando de vez o país.  Hoje, há quem diga que o Chocolate é capaz de amenizar tristezas, angústias e trazer sensação de bem-estar. Mas, claro, deve ser consumido sem exageros. Em Fortaleza, um dos locais peritos na iguaria é a Benévolo Café e Gelat...

A Benévolo Café e Gelato realiza nesta terça-feira (27) uma ação social em parceria com o Instituto Beatriz e Lauro Fiuza (IBLF), organização sem fins lucrativos que atua com o ensino artístico e esportivo para crianças, adolescentes e jovens de Fortaleza. Nesta data, considerada pelos membros da entidade como o Dia Internacional de Doar, todos os gelatos de copetas vendidos nas três lojas da Benévolo, com valores de R$ 10,00, 13,00 e 15,00 terão 50% do valor destinado para a o Instituto. A ação beneficente traduz o espírito que a Benévolo traz no nome, que em latim significa 'fazer o bem', e nas iniciativas que apoia. Além disso, até o fim de novembro, as três lojas da Benévolo estarão recebendo doações de instrumentos musicais usados para a instituição. Podem ser doados instrumentos de sopro, como trompetes, saxofones e flautas, e instrumentos de corda, como violão, violino, entre outros. De acordo com Fabrícia Fiúza, membro do Instituto, o dinheiro arrecadado será a...