Seja para degustar durante um filme, tomar num fim de tarde ou acompanhar o almoço em família, o Sorvete sem dúvidas é uma das sobremesas mais presentes no cotidiano dos brasileiros. A paixão nacional fez com que a Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete (ABIS) estabelecesse o dia 23 de setembro como o Dia Nacional do Sorvete. A data foi escolhida especialmente no início do período mais quente do país, devido ao aumento no número do consumo dos gelados. Atualmente, o Brasil ocupa o 12° lugar no ranking mundial de consumo de Sorvete, com uma média de 5,77 litros por pessoa. Apesar de comemorarmos o dia específico desde 2002, a iguaria já existe há bastante tempo. O Sorvete foi criado há quatro mil anos na China, a partir de uma mistura de Arroz, Leite e Neve. Com o passar do anos a Sobremesa foi ganhando novas composições e especialidades, se transformando na diversidade de opções conhecidas atualmente: Industrial. Clássico. Artesanal. Gelato I...