Blog do Lauriberto

Fortaleza se prepara para receber a 25ª edição da Fortaleza Restaurant Week, que acontece de 1º de outubro a 1º de novembro. Fotos: Carmen Pompeu O festival reúne restaurantes da capital cearense em um circuito gastronômico com menus completos — compostos por entrada, prato principal e sobremesa — servidos a preços fixos. Lançamento Exclusivo para Imprensa e Influenciadores Para marcar a abertura oficial da edição, foi realizada uma apresentação especial voltada para jornalistas e influenciadores digitais no Allêz Brasserie — um dos renomados estabelecimentos participantes do circuito. O encontro permitiu que os convidados conhecessem em primeira mão o conceito da temporada e degustassem uma prévia das criações elaboradas para o festival. Uma Celebração da Diversidade Gastronômica Brasileira Nesta edição, sob o tema "Brasil de Norte a Sul", o evento convida o público a uma viagem pelos ingredientes, receitas tradicionais, releituras e diversidade cultural que marcam a culiná...

No lançamento do XXII Fortaleza Restaurant Week, no Cortile Ristorante, noite desta quinta-feira (24/4/2025), os jornalistas: Lauriberto Braga. Eduardo Galdino. Roberto Pires. Luciana Franco. Luciano Rocha. Patrícia Moreira. Helaine Oliveira. Monika Vieira. Angélica Martins. Regina Carvalho. Victor Costa. Felipe Palhano Muniz. Israel Oliveira. Jackson Braga. Roberto Alves. Jaqueline Maya. Fernando Reis. Carla Soraya Florêncio. Patrícia Porto.  Bruno Barreto. 

Nesta quinta-feira (24/4), às 19 horas, Jantar de Lançamento para Imprensa do XXII Fortaleza Restaurant Week, no Cortile Restaurante (Rua Vicente Leite, 520-Meireles-Fortaleza-Ceará). O XX Fortaleza Restaurant Week, um dos maiores da América Latina, acontece de sexta-feira (25/4) a domingo (25/4/2025), com menus completos a preços fixos em restaurantes renomados da cidade. Nesta edição, a homenagem vai para a Região Norte do Brasil, celebrando sua Culinária rica, criativa e cheia de identidade. Fortaleza recebe a 22ª edição da Restaurant  Week , um dos principais Festivais Gastronômicos do Mundo, que ocorre em mais de 20 cidades brasileiras e proporciona a experiência de vivenciar a boa gastronomia. Durante o evento, dezenas de estabelecimentos renomados oferecem menus  completos, com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos.

Fortaleza sedia a 21ª edição da aclamada Restaurant Week, que acontecerá até 27 de outubro. O festival gastronômico reúne mais de 30 dos mais renomados restaurantes da capital, oferecendo uma diversidade de paladares e experiências culinárias em um ambiente acolhedor, além de proporcionar momentos de networking entre os participantes. Ao fazer uma pausa durante o horário do almoço, é possível discutir o andamento de projetos com colegas e realizar reuniões para novos negócios, cultivando valiosas conexões. Nesse contexto de negociações constantes, a Fortaleza Restaurant Week oferece uma variedade de restaurantes, permitindo a escolha de locais que atendem a diferentes paladares e orçamentos. Como ressalta Cleiton Benizio, Diretor Geral do BNI Fortaleza, uma das maiores redes de network do mundo, "utilizar o networking de forma estratégica é ser específico". Isso inclui desde a escolha do ambiente até a forma de se comunicar, a confiança demonstrada e a maneira de se comportar...

  21ª edição Fortaleza Restaurant Week. Celebrando a variedade de tradições culinárias locais. O maior festival de gastronomia do país retorna a Fortaleza nesta sexta-feira (27 de setembro). Fortaleza está pronta para sediar a 21ª edição do prestigiado evento gastronômico, que acontece entre 27 de setembro e 27 de outubro. Mais de 30 renomados restaurantes participarão, oferecendo menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa. De acordo com Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week, a previsão é de que sejam vendidos cerca de 16 mil menus, gerando uma movimentação financeira estimada em R$ 2 milhões. Neste semestre, a Restaurant Week abraça um tema que resgata a riqueza e a autenticidade da culinária regional: a Diversidade Culinária Regional. Este conceito celebra a infinita variedade de sabores e tradições que definem as diferentes regiões do nosso país, convidando os restaurantes a explorarem e homenagearem a essência de cada localidade através de pratos or...

 

Desde 13 de abril, cerca de 40 restaurantes da capital oferecem menus a preços especiais, inspirados nas influências gastronômicas do Brasil, criando oportunidades de acesso à boa cozinha e movimentando o setor. Além de estimular o mercado gastronômico, a Fortaleza Restaurant Week também mira a transformação social. Cozinha do Iprede (Foto: Divulgação) A cada menu vendido durante o festival, será estimulada a doação de R$ 2,00 reais para o Iprede (Instituto Primeira Infância), fundado em 1986 em Fortaleza (CE) por um grupo de profissionais sensibilizados pela condição das crianças em desnutrição grave e vivendo em situação de vulnerabilidade social e pobreza. Para Joana Clemente, Diretora Institucional do Iprede, é uma proposta fantástica o que a Fortaleza Restaurant Week propõe. “Esse festival traz uma oportunidade das pessoas terem acesso a melhor gastronomia da nossa cidade, e ainda poderem ajudar uma instituição como o Iprede, ou seja, ajudar pessoas que se encontram em insegurança...

A Arcor é uma das marcas patrocinadoras da 18ª Fortaleza Restaurant Week e vai trazer para a capital cearense a Estação Butter Toffees. A Estação Butter Toffees nasceu com o objetivo de reforçar a indulgência e sofisticação que o portfólio da bala de caramelo mais vendida do Brasil carrega. Com uma campanha 360°, a Arcor aposta em ações que promovem maior conexão com o público, por meio de novas experiências e momentos únicos entre o consumidor e o portfólio Butter Toffees. Foto: Divulgação   “A ‘Estação Butter Toffees’ é uma campanha que aproxima o consumidor ainda mais da nossa marca, que é líder no segmento. Neste ano queremos ampliar nosso alcance e levar toda a experiência sensorial que só a Butter Toffees pode proporcionar. Em parceria com a Restaurant Week, marcaremos presença em diferentes sobremesas que colocam nosso produto como protagonista em restaurantes conceituados por todo o Brasil”, comenta Anderson Freire, Diretor de Marketing, Pesquisa e Desenvolvimento da Arcor ...

Feriadão da Corpus Christi chegando, nesta quinta-feira (16 de junho de 2022) e nada melhor do que aproveitar aquela comida maravilhosa que só os Restaurantes que participam da Fortaleza Restaurant Week podem oferecer. O público pode experimentar o Cardápio do Festival em alguns espaços gastronômicos como uma deliciosa comida italiana diretamente de uma das unidades do La Pasta Gialla. E para acompanhar, os amantes das sobremesas podem experimentar a versão da clássica sobremesa do Piemonte diretamente do La Pasta Gialla com seu Bonet-Pudim-Flan de Chocolate com Biscoito Amaretto, ou Mix de Frutas Caramelizadas com Creme de Mascarpone e Farofa de Cantucci. Aos que desejam experimentar Carnes e Grelhados, a indicação é ir ao Carbone Steakhouse, com opção de pratos principais com Risotto de Arroz Negro com Peixe Branco e Espuma de Coco Queimado ou Cupim assado por 12 horas com Mostarda L'ancienne e Batatas Bravas. E quem deseja aproveitar durante o restante da semana, o Festival está...

A 13ª edição do maior festival gastronômico do país, Restaurant Week, está chegando ao fim, mas ainda dá tempo conferir o melhor da gastronomia. Com o tema “Menus de Sucesso", o evento acontece em Fortaleza até domingo (dois de dezembro) e conta com a participação de mais de 20 restaurantes. O Instituto da Primeira Infância, Iprede, mais uma vez será a instituição beneficiada pelo programa. Nesta edição, os chefs oferecem seus menus mais vendidos ao longo da trajetória do festival. No caso dos estabelecimentos que estão participando do evento pela primeira vez, os pratos mais vendidos da casa são os grandes destaques.  “O tema “Menus de Sucesso” é uma forma de celebrar o êxito de tantas edições da Restaurant Week, pois revive grandes campeões de vendas. É abrangente e assertivo porque permite aos estreantes investir no que desejam que se transforme em sucesso e aos veteranos apostar no que é sensação na casa. Ideias e opções não faltarão para os diversos perfis de cl...

Foto: Divulgação De 27 de outubro a 19 de novembro, o maior festival gastronômico do país, Restaurant Week, chega para a sua 11ª edição contemplando a capital cearense. Pela segunda vez neste ano, o evento promete mais uma série de experiências gastronômicas únicas, apresentando uma variedade de sabores e pratos irresistíveis. Serão mais de três semanas durante as quais o público poderá aproveitar os menus exclusivos e a preços com excelente custo-benefício nos mais de 20 restaurantes confirmados. São esperadas mais de 25 mil pessoas. Com o conceito “Temperos do Quintal”, o evento pretende instigar a criação autoral dos chefs participantes, que vão criar menus especiais para a ocasião, dando evidência a s abores com ervas, especiarias e sementes, entre outros insumos com a cara da agricultura brasileira e que ressaltam o sabor único dos preparos. Além disso, o tema visa o incentivo aos pequenos produtores locais, chamando a atenção dos comensais da agricultura com prod...

Após o sucesso do primeiro semestre de 2014, a segunda edição Nordeste Restaurant  Week  segue, até o próximo domingo (2 de novembro), simultaneamente, em Fortaleza, Natal, Salvador e Recife. A gastronomia fusion é tema do evento, que invade os mais desejados menus da cidade. A fusão de novos sabores e sensações se traduz em cardápios requintados dos restaurantes Azul de Prata, Cemoara, Crocobeach, Henriqueta, La Pasta Gialla, L’O Restaurante, Malai Thai Fusion, Mangostin, Mucuripe, New York, Nostradamus, Peixada do Meio, Ryori, Santa Grelha, Vojnilo e Vojnilo Praia. O Festival Restaurant  Week  nasceu em Nova York para democratizar a gastronomia com menus criados a preços fixos. Em Fortaleza, o evento alcança sua 5ª edição, incrementando e fortalecendo o calendário turístico e gastronômico da cidade.  Na ocasião, as casas participantes reservam uma agradável surpresa aos consumidores: os diversos menus ( entrada, prato principal e sobremesa ) tem preço...

Nos próximos dias, cearenses e turistas ganham mais uma edição da Fortaleza Restaurant Week em 2014. Entre 13 de outubro e dois de novembro, a gastronomia fusion é tema do evento e invade o cardápio dos restaurantes participantes. Tendência da cozinha contemporânea, as receitas ganham ingredientes de várias partes do mundo para surpreender os paladares mais exigentes. Uma fusão de novos sabores e sensações experimentados em deliciosos ambientes e requintados menus. Vão participar nesta edição 16 restaurantes.  A semana de 13 a 19 de outubro será destinada aos clientes que possuem cartões MasterCard Platinum e Black. A partir do dia 20 de outubro até 02 de novembro, começa o período oficial da Fortaleza Restaurant Week, aberto a todo o público. Durante o evento, os estabelecimentos participantes reservam uma agradável surpresa aos consumidores: os diversos menus (entrada, prato principal e sobremesa) tem preço fixo (R$ 37,90 + R$ 1,00 de doação para o Lar Torres de Melo, total...

De hoje a primeiro de junho, apreciar bons pratos com os “Sabores do Brasil” é indispensável em Fortaleza. Um dos maiores festivais da Gastronomia mundial abre as portas, oficialmente, durante as duas próximas semanas em 15 renomados estabelecimentos da cidade. Uma deliciosa maneira de apreciar os encantos dos sabores nordestinos é participar da quarta edição do Fortaleza Restaurant Week. Na capital cearense, os melhores encontros acontecem ao redor da mesa. Por isso, cearenses e turistas irão experimentar os mais diferentes sabores e aromas em desejados menus da cidade. Quem irá proporcionar agradáveis momentos são os restaurantes: L’O Restaurante. Nostradamus. Cemoara. Santa Grelha. Vojnilô Praia. Vojnilô. La Pasta Gialla. Ryori Sushi Lounge. Brasil Tropical. Medit. New York. Mandacaru. Colher de Pau. Ferreiro Café. Sobreiro. Além disso, nesta edição, a novidade é incitar a criatividade dos chefs, com o tema “Sabores do Brasil”. Durante essas duas semanas, os ...

  Uma deliciosa maneira de apreciar os encantos dos sabores nordestinos é participar da quarta edição do Fortaleza Restaurant Week, entre 19 de maio e primeiro de junho. Na capital cearense, os melhores encontros acontecem ao redor da mesa. Por isso, cearenses e turistas irão experimentar os mais diferentes sabores e aromas em desejados menus da cidade. Quem irá proporcionar agradáveis momentos são os restaurantes: L’O Restaurante; Nostradamus; Cemoara; Santa Grelha; Vojnilô Praia; Vojnilô; La Pasta Gialla; Ryori Sushi Lounge; Brasil Tropical; Medit; New York; Mandacaru; Colher de Pau; Ferreiro Café e Sobreiro. Além disso, nesta edição, a novidade é incitar a criatividade dos chefs, com o tema “Sabores do Brasil”. Durante essas duas semanas, os admiradores da boa culinária terão a chance de desfrutar os costumes e a cultura brasileira. Os estabelecimentos que participam do evento oferecem aos consumidores diversos menus (entrada, prato principal e sobremesa) com a certeza d...

Em Fortaleza, os melhores encontros acontecem ao redor da mesa. Regando a boa conversa, diferentes ingredientes, sabores e aromas desde a gastronomia do sertão, passando pelas serras à culinária praiana. No 4º Fortaleza Restaurant Week, chefs locais vão desenvolver menus especiais com ingredientes regionais que valorizam os “Sabores do Brasil”, tema desta edição do Festival. Quem proporciona os agradáveis sabores durante o Restaurant Week neste ano são os renomados: L’O Restaurante; Nostradamus; Cemoara; Santa Grelha;Ferreiro Café; Vojnilô Praia; Vojnilô; La Pasta Gialla; Ryori Sushi Lounge; Brasil Tropical; Colher de Pau; Sobreiro; Medit e Mandacaru. Entre os dias 19 de maio e 01 de junho, cearenses e turistas terão a chance de saborear os costumes e a cultura brasileira, reinventados nos mais desejados menus da cidade. A rica gastronomia nordestina irá ressaltar todos os seus cheiros e sabores com temperos peculiares, que agradam aos mais exigentes paladares. Durante o evento, ...

Em Fortaleza, os melhores encontros acontecem ao redor da mesa. Regando a boa conversa, diferentes ingredientes, sabores e aromas desde a gastronomia do sertão, passando pelas serras à culinária praiana. No 4º Fortaleza Restaurant Week, chefs locais vão desenvolver menus especiais com ingredientes regionais que valorizam os “Sabores do Brasil”, tema desta edição do Festival. Quem proporciona os agradáveis sabores durante o Restaurant Week neste ano são os renomados: L’O Restaurante; Nostradamus; Cemoara; Santa Grelha; Vojnilô Praia; Vojnilô; La Pasta Gialla; Ryori Sushi Lounge; Brasil Tropical; Colher de Pau; Sobreiro; Medit e Mandacaru. Entre os dias 19 de maio e primeiro de junho, cearenses e turistas terão a chance de saborear os costumes e a cultura brasileira, reinventados nos mais desejados menus da cidade. A rica gastronomia nordestina irá ressaltar todos os seus cheiros e sabores com temperos peculiares, que agradam aos mais exigentes paladares. Durante o evento, os estabel...