Carne cultivada supera proteína de inseto em aceitação pública Estudo avalia percepção do consumidor brasileiro em relação às duas alternativas sustentáveis. Você incluiria em seu cardápio carne cultivada em laboratório? Ou comeria alimentos à base de insetos? Em uma pesquisa que avaliou as percepções e representações sociais do consumidor brasileiro em relação a essas duas opções alimentares, 75% dos entrevistados responderam que comeriam carne cultivada, enquanto apenas 31% disseram que consumiriam insetos tais como grilos. Em artigo publicado na revista holandesa Journal of Insects as Food and Feed, especializada em entomofagia (o consumo alimentício de insetos), Christiano França da Cunha, professor da Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA) da Unicamp, faz uma análise dos resultados de sua investigação e aponta possíveis caminhos para aumentar a aceitação dessas duas fontes alternativas e sustentáveis de proteína animal. Ambas têm se consolidado cientificamente como solução de alto ...
Informa o professor Evaldo Lima: - Moção de Pesar - Antônio Carlos Campelo Costa - Lamento profundamente o falecimento do arquiteto e urbanista Campelo Costa, talento e nome fundamental nas artes visuais e nas soluções arquitetônicas do País. Nosso último encontro foi na abertura da Exposição 'Traços de um Percurso Artístico', em comemoração aos 50 anos da sua primeira Mostra Individual realizada em 1968. Para além da Mestre respeitado, Campelo era um amigo querido. Potência, alegria, boêmia, amizade, talento e rebeldia. Minha solidariedade aos familiares, alunos e amigos. Meu abraço especial ao professor Campelo Júnior e sua linhagem, orgulhos do Campelão, Mariana, Fred, Álgea, Anderson. Que tempo triste em que nos despedimos de quem a gente respeita e quer bem. Obrigado, Mestre Campelo! CAU - O Conselho de Arquitetura e Urbanismo do Brasil (CAU) informa com pesar o falecimento nesta terça-feira (3 de maio de 2022), aos 83 anos, em Fortaleza, do arquiteto e urbanista Antônio...