Bobó de Camarão com Minhoto

Para dar as boas-vindas à Primavera, Minhoto sugere Bobó de Camarão para celebrar a estação.

Clássico da culinária brasileira ganha toque especial com vinagre e molho de pimenta Minhoto para a temporada primavera

Com a chegada da Primavera, em 22 de setembro, os dias começam a ganhar mais sol, cores e momentos para aproveitar ao lado de quem se ama. A nova estação também é um convite para reunir a família ao redor da mesa, experimentar novos sabores e preparar receitas especiais para celebrar essa época do ano. Para marcar o início da primavera, Minhoto sugere um delicioso bobó de camarão, combinando ingredientes que deixam o prato ainda mais saboroso.

Dentro do conceito “Pode Tudo na Cozinha”, a Minhoto dá as boas-vindas à primavera com uma receita de bobó de camarão. Cremoso e marcante, o prato combina camarões, mandioca, leite de coco e azeite de dendê, ingredientes profundamente presentes na tradição culinária brasileira, especialmente na Bahia.

A receita ganha um toque Minhoto desde o preparo do camarão, temperado com Vinagre de Álcool Minhoto, até a finalização. Para quem gosta de um sabor mais intenso, a dica é servir com Molho de Pimenta Minhoto, permitindo que cada pessoa dê seu próprio toque ao prato.

Receita de Bobó de Camarão Minhoto

Ingredientes para o Camarão:

• 350 g de Camarão limpo
• 2 colheres (chá) de Vinagre de Álcool Minhoto
• 1 dente de alho pequeno picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o bobó:

• 350 g de mandioca descascada
• 80 ml de leite de coco
• ½ cebola picada
• 1 tomate picado
• ⅓ de pimentão verde picado
• 2 colheres (chá) de azeite de dendê
• Coentro picado a gosto
• Sal a gosto
• Molho de Pimenta Minhoto a gosto para finalizar

Modo de preparo:

• Tempere os camarões com o Vinagre de Álcool Minhoto, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve por alguns minutos.
• Cozinhe a mandioca até ficar bem macia. Retire os fios centrais e bata com o leite de coco e um pouco da água do cozimento até formar um creme homogêneo.
• Em uma panela, refogue a cebola, o tomate e o pimentão. Acrescente os camarões e cozinhe rapidamente. Junte o creme de mandioca e misture até atingir uma consistência cremosa. Finalize com o azeite de dendê e o coentro, ajustando o sal.

Na hora de servir, a dica é colocar o Molho de Pimenta Minhoto à mesa para que cada um finalize como preferir. Porque, no almoço do Dia da Independência, a verdadeira liberdade também pode começar na cozinha: reunir a família, criar do seu jeito e descobrir que Pode Tudo na Cozinha Minhoto. 

Para mais dicas, vale acessar o site: https://minhotooficial.com.br/