- Jornalista Isabel Oliveira: De origem italiana, a porchetta é um assado da lateral do porco desossado, que em alguns lugares do Brasil foi adaptado, usando a barriga do animal, o que confere ao porco uma crocância incrível. Na Bahia, o restaurante Porco Steakhouse (@oporcosteakhouse). adotou a receita depois que assistiu a um vídeo que que o grande chefe italiano Gennaro Contaldo fazia um prato com o acepipe. Para Sandro Borges , proprietário do O Porco Steakhouse, a porchetta é uma ótima opção para as festas de fim de ano, principalmente por ser deliciosa e barata. Venha conhecer como se faz uma porchetta! @chefsandroborges
- https://atarde.com.br/.../porchetta-o-corte-suculento-que...
Informa o professor Evaldo Lima: - Moção de Pesar - Antônio Carlos Campelo Costa - Lamento profundamente o falecimento do arquiteto e urbanista Campelo Costa, talento e nome fundamental nas artes visuais e nas soluções arquitetônicas do País. Nosso último encontro foi na abertura da Exposição 'Traços de um Percurso Artístico', em comemoração aos 50 anos da sua primeira Mostra Individual realizada em 1968. Para além da Mestre respeitado, Campelo era um amigo querido. Potência, alegria, boêmia, amizade, talento e rebeldia. Minha solidariedade aos familiares, alunos e amigos. Meu abraço especial ao professor Campelo Júnior e sua linhagem, orgulhos do Campelão, Mariana, Fred, Álgea, Anderson. Que tempo triste em que nos despedimos de quem a gente respeita e quer bem. Obrigado, Mestre Campelo! CAU - O Conselho de Arquitetura e Urbanismo do Brasil (CAU) informa com pesar o falecimento nesta terça-feira (3 de maio de 2022), aos 83 anos, em Fortaleza, do arquiteto e urbanista Antônio...
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