Blog do Lauriberto

  Uma paixão mundial. É difícil encontrar quem não goste de Chocolate, um dos doces mais amados do Brasil e do mundo. A fama é tanta que rendeu até uma data própria comemorada no mundo todo: 7 de julho é o Dia do Chocolate. O produto, feito à base de Cacau, originário da América Latina, especificamente na Bacia do Rio Amazonas, ao longo do tempo vem ganhando muitas ramificações.  No Brasil, por exemplo, uma das iguarias à base de Chocolate mais popular é o brigadeiro. Essa criação nacional surgiu durante a campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato da União Democrática Nacional (UDN) nas Eleições Presidenciais de 1945. O doce era vendido para arrecadar fundos para a campanha e rapidamente se popularizou, conquistando de vez o país.  Hoje, há quem diga que o Chocolate é capaz de amenizar tristezas, angústias e trazer sensação de bem-estar. Mas, claro, deve ser consumido sem exageros. Em Fortaleza, um dos locais peritos na iguaria é a Benévolo Café e Gelat...

 Em virtude da pandemia causada pela covid-19, muitas áreas ascenderam no último ano, e uma delas foi a Chocolateria. O número de empreendedores no ramo de chocolate teve um acréscimo significativo no Brasil. Estima-se que, em 2021, o aumento de profissionais desse segmento tenha crescido cerca de 20%, segundo dados do relatório executivo Global Entrepreneurship (GEM). Ingrediente querido pelos brasileiros, o chocolate, inclusive, ganhou uma data a ser celebrada: 7 de julho, Dia Mundial do Chocolate. Diante do desemprego, muitas pessoas viram um escape no chocolate para sair desse cenário negativo. Entretanto, os que enxergaram na crise a possibilidade de investir em outros negócios para sobreviver, seja por meio da produção de brownie, brigadeiro, bombons ou trufas, querem agora se especializar. - O cenário positivo de vagas de trabalho vai se intensificar para a área de chocolateria, principalmente para quem investe em técnica, método e conhecimento. Não é uma especialização fáci...

Nesta terça-feira (7) é o Dia do Chocolate, e uma das melhoras formas de comemorar é apreciando o sabor marcante do doce. Para quem está em dúvida sobre o que provar neste dia, a Sorvetes Frosty conta com um mix diversos de produtos que carregam o chocolate em sua composição, variando entre Chocolate comum e Zero Lactose. Este último, sem adição de leite e com mescla de laranja, é ideal para quem ama sorvete, mas tem restrições alimentares. Outros sabores que podemos destacar é o Chocolate Trufado, sorvete de Chocolate com nota acentuado de avelã com cobertura natural de trufa de chocolate, e o Supermaltine, com sorvete de brigadeiro e mescla com Ovomaltine. Todas essas delícias podem ser encontradas nos supermercados, nos aplicativos (Ifood, Rappi, Uber Eats e James), ou em nossas lojas. Atualmente, a Sorvetes Frosty conta com um mix de 118 itens, com produtos diferenciados para atender os mais restritos públicos, como diabéticos e pessoas com intolerância à lactose.

Neste 7 de julho é comemorado o Dia do Chocolate, o queridinho da maioria dos brasileiros. O que muita gente não sabe é que o Chocolate tem benefícios para a Saúde.  Por ser um alimento antioxidante, é capaz de neutralizar os chamados radicais livres do corpo, gerados naturalmente e aumentados com estresse, sol, entre outros. Segundo a endocrinologista Ana Flávia Torquato, essas substâncias antioxidantes atuam nos vasos sanguíneos, melhorando a pressão arterial, melhoram o perfil do colesterol, e tem potencial de proteção cardiovascular. Além disso tem ação antienvelhecimento e dá uma sensação de bem estar, pois aumenta a serotonina no cérebro. “Todos os benefícios do Chocolate estão associados à massa da amêndoa do cacau, por isso é válido escolher o Chocolate que tenha pelo menos 70% de cacau na composição. Já os Chocolates mais doces e ao leite, que são os mais procurados, possuem apenas cerca de 25% de cacau. A maior parte da sua composição é leite e açúc...

Na próxima terça-feira (7) é comemorado o Dia Mundial do Chocolate, uma oportunidade para adoçar o seu dia ou o de alguém especial.  As opções para saborear são as mais variadas: ao leite, amargo, branco, diet, zero açúcar, sem lactose e mais de dezenas outras combinações com cores, aromas e sabores. Para compartilhar, presentear ou saborear uma data tão doce e prazerosa, nos shoppings RioMar Fortaleza e RioMar Kennedy, o consumidor conta com operações do segmento e separamos aqui um guia para que possam encontrar o chocolate ideal para seu gosto. As formas de encontrar esse sabor são as mais diversas, desde uma apetitosa barra para compartilhar até a surpresa dos recheios cremosos das trufas sortidas. Bolos, tortas e doces de chocolate também estão nessa lista, já as opções de brownie trazem em sua textura, crocância e cremosidade as melhores sensações. Outra dica é aproveitar o frete grátis do mais novo serviço RioMar Fortaleza Online ( www.riomarfortalezaonline.com...

Para comemorar o Dia do Chocolate,na próxima terça-feira (7), a Sodiê Doces preparou uma cesta especial com as suas melhores versões que marcam diferentes datas do ano. A cesta, que tem edição limitada, está disponível para encomendas entre esta sexta-feira (3) até terça (7), e contém brownie, bombons de chocolate e o querido ovo recheado no sabor 2 amores ou alpino. O kit custa R$ 49,00 e pode ser encomendado através do telefone das lojas: Avenida Barão de Studart (85-3044-3004). Shopping Iguatemi (85-2181-8732). Além disso, as lojas já estão funcionando para atendimento presencial: Iguatemi, de 12 às 20 horas Barão de Studart, de 10 às 18 horas. A promoção é até 22 de julho ou enquanto durar o estoque. Mais Chocolate - Para comemorar o Dia do Chocolate, que é quando se registra a chegada desse doce tão amado na Europa, a Sodiê Doces traz o Bolo Alpino com desconto em todas as suas lojas no Brasil e exterior. O #113 Alpino é um bolo de chocolate, com reche...