Varanda do Frei abre hoje com conceito Comfort Food

Foto: Lauriberto Braga

Um novo conceito de restaurante começa a funcionar hoje em Fortaleza, de 11 da manhã às 11 da noite.

É o Varanda do Frei Comfort Food, que abre na Rua Frei Mansueto, 1560, no Meireles com um cardápio de 281 itens entre entradas, petiscos, pães, pratos, bebidas, sobremesas,  menu kids, comida vegana e vegetariana.

A ideia do Varanda do Frei é resgatar o prazer de convivência em torno da mesa, assegura um dos sócios do empreendimento, Adolfo Albuquerque. Segundo ele, o Varanda do Frei nasce como "irmão mais velho do Quintal da Varjota, uma experiência gastronômica de um ano e meio de sucesso nossa, mas que refinamos para o Varanda para despertar emoções pelo pedalar".

Para o alemão Hendrik Gorlin (foto com convidados), outro sócio, o "varanda é uma casa pronta para satisfazer desejos. Uma casa democrática, onde todos se sintam bem".

O ambiente é agradavelmente aconchegante. Uma varanda com espaços amplos para o bem comer desde pratos mais sofisticados às sugestões de entradinhas do chef como o bolo de feijoada. 

Os preços do cardápio variam de R$ 6,00 (refrigerantes ou cafés) até R$ 1,2 mil (litro do uísque Blue Label. 

A sugestão do Blog é o prato seleção do mar por R$ 139,00.

Mas tem também massas, pratos regionais, pratos com crustáceos, com peixes, com carnes bovina, suína e frango e o menu kids.