Futricas Gastronômicas-Isabel Oliveira

Jornalista Isabel Oliveira-A coluna Histórias & Sabores deste fim de semana traz as delícias dos alimentos símbolos de resistência nordestina: raízes e tubérculos, título do livro das gastrólogas e pesquisadoras Wolia Guimarães e Theresa Cristina, que resolveram falar desses alimentos que são a cara do povo nordestino. Sabores da Terra–Raízes e Tubérculos torna-se de grande importância cultural, importante para as nossas raízes e ancestralidade! Ao final, uma receita contemporânea desses frutos da terra. Quem disse que raízes e tubérculos são ingredientes básicos? Descubra nesta edição (https://atarde.com.br/colunistas/historiasesabores?d=1)!