Churrasco para Dia dos Pais 2026

O domingo já combina com Churrasco. No Dia dos Pais, celebrado em 9 de agosto, esse encontro ganha um significado ainda mais especial: reunir a família ao redor da mesa, compartilhar histórias e demonstrar carinho por meio da comida.

Para tornar a comemoração ainda mais saborosa, o chef Théo Xavier, da Minhoto, ensina três receitas que prometem incrementar o churrasco: vinagrete de guacamole, marinada para carnes e pão na manteiga com parmesão feito na brasa.

Com criatividade e ingredientes simples, é possível transformar os acompanhamentos e valorizar ainda mais o sabor das carnes. O vinagre Minhoto aparece como um aliado no preparo das receitas, ajudando a equilibrar sabores e compor marinadas e molhos para o churrasco.

Confira as sugestões:

Vinagrete de guacamole

Ingredientes

1 cebola picada

2 tomates sem sementes picados

3 colheres de sopa de azeite

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

2 colheres de sopa de vinagre Minhoto

1 abacate maduro cortado em cubinhos

1 cebola roxa picada

1 colher de sopa de coentro ou salsinha picados

Suco de 1 limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o abacate, os tomates, a pimenta dedo-de-moça, o vinagre Minhoto de maçã, as cebolas, o coentro ou a salsinha, o azeite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente e sirva como acompanhamento para a carne de sua preferência.

Marinada para carnes

A marinada ajuda a incorporar temperos e deixar a carne ainda mais saborosa. Para preparar, misture os ingredientes e deixe a carne descansar por, no mínimo, 30 minutos antes de levá-la à churrasqueira.

Ingredientes

3 colheres de sopa de vinagre Minhoto de maçã

3 colheres de sopa de azeite

1 lata de cerveja de 250 ml

Alecrim a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente. Acrescente a carne, envolva-a bem na marinada e deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos. Depois, retire o excesso de líquido e leve a carne à churrasqueira.

Pão na manteiga com parmesão feito na brasa

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga

4 pães franceses, que também podem ser amanhecidos

½ pacote de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Passe a manteiga por toda a superfície dos pães com a ajuda de uma colher. Coloque-os no espeto, distribua o queijo parmesão por cima e leve à churrasqueira.