Blog do Lauriberto

Na Páscoa, a busca por chocolates aumenta. Muitas são as marcas que procuram atrair a atenção dos amantes de chocolate. E com a onda dos produtos gourmet, dá para encontrar inovação e qualidade em meio aos já tradicionais ovos de marcas nacionais. É o caso do Doce Mundo de Lola, em Fortaleza. No campo do tradicional com um toque de inovação, a doceria traz o Ovo de Brownie, grande pedida na lista da Lola, feito com um mousse de creme de ninho delicioso, brownie, brigadeiro e nutella. Já o Ovo de Caramelo salgado (foto Divulgação) está arrancando suspiros. “Essa combinação caramelo e sal encanta chefs franceses, só que aqui ela ganha o toque regional da castanha caramelizada, por isso está arrasando no nosso menu. Esse ovo traz caramelo salgado, brigadeiro, além de castanhas caramelizadas”, diz a dona da Doce Mundo de Lola, Jéssica Costa. Outro que está fazendo o maior sucesso é o de frutas vermelhas, que traz três texturas diferentes com o sabor marcante do morango, amora e framboes...

Um convite para viver e celebrar música durante o feriadão da Semana Santa atrai mais de 200 músicos, entre gestores, professores e educandos, que sonham viver de música, no 1º Encontro Plataforma Sinfonia do Amanhã, que acontece até amanhã (primeiro de abril), em Aquiraz. Após recepção ao som do piano de Thiago Almeida e do bandolim de Carlinhos Patriolino, o organizador do projeto, Mardônio Barros, deu boas-vindas aos participantes oriundos da Bahia, Goiás, Ceará e Rio de Janeiro - que abrigados na Tapera das Artes, esperavam atentamente pelo início dos atividades. “A ideia desse momento não é apenas construir uma agenda de desafios que precisam ser superados. Esse espaço foi pensado também para que nós pudéssemos compartilhar metodologias e tecnologias sociais que cada instituição desenvolve”, explica. De acordo com Mardônio, além das ações formativas para os alunos e das ações de qualificação de professores, os participantes terão uma oportunidade para se debruçarem sobre a...

O alto consumo de chocolate na páscoa, além satisfazer o paladar de muitos, pode trazer alguns riscos, se consumido excessivamente. Em certos casos deve ser evitado ou substituído por similares menos comuns. A nutricionista da Hapvida, Mariana Mesquita, destaca o assunto para o Blog: Quais os malefícios do consumo excessivo de chocolate? - O problema não é o consumo, e sim o exagero, assim como qualquer outro tipo de alimento. Os excessos imediatos podem causar diarreia, desconforto gástrico, azia, indigestão e até mesmo insônia. Já os excessos a longo prazo, podem causar aumento de gordura corporal, gordura sanguínea e alterações na glicemia. Quais os tipos de chocolates e seus benefícios? - O chocolate tem inúmeros benefícios e pode sim fazer parte de um planejamento saudável, mas isso depende muito do tipo de chocolate que será consumido. O chocolate aumenta a produção de serotonina e endorfina, que são chamados de hormônios do prazer, pois aumentam a sensação de felicid...

O  Procon  Fortaleza divulga, a pesquisa com preços de produtos típicos da Semana Santa, entre peixes, camarões, vinhos e pães de coco.  Os dados foram coletados, presencialmente, entre 20 e 23 de março, em supermercados, contemplando todas as regionais e o Centro e ainda nos mercados públicos de Messejana, dos Peixes (Mucuripe) e São Sebastião (Centro). Na lista, estão peixes bastante procurados, no período, como o bacalhau, cavala em posta e sirigado; e ainda tipos de camarão. A maior variação foi encontrada no preço do quilo do peixe arabaiana, que pode sair até 150% de diferença entre o estabelecimento mais barato e o mais caro, indo de R$ 12,00 a R$ 30,00. Entre os vinhos, o quinta do morgado (750ml) apresenta a maior variação, sendo encontrado de R$ 10,79 a R$ 19,90, uma diferença de 84,43%. Neste caso, o consumidor que optar pelo estabelecimento mais barato acaba comprando duas garrafas de vinho pelo preço de uma, em comparação com o local mais car...