Jambo, munguba, sapoti, camarão e carne de sol. Que tal se conectar com experiências gastronômicas únicas, aprendendo receitas diferenciadas que valorizam esses insumos regionais?
Essas receitas serão ensinadas no Espaço Conhecimento do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Ceará (Senac-CE), por instrutores da instituição dentro do IV Festival Fartura Fortaleza (foto Divulgação).
A quarta edição do Fartura Fortaleza acontece nos nestes sábado (10) e domingo (11), no Iate Clube de Fortaleza (Avenida Vicente de Castro, 4813 - Mucuripe).
No Espaço Conhecimento Senac serão ministradas aulas demonstrativas com preparos, degustações de pratos típicos e enfoque nas riquezas gastronômicas nacionais. São 30 vagas por turma, preenchidas por ordem de chegada dos participantes.
Referência no mercado de gastronomia, o Senac-CE marca presença com a participação dos instrutores Didda Carneiro, que prepara “Ipeté com camarão seco e Amalá com carne”; Aldenízia Girão ensina “Cake de chocolate, suspiro, queijo e jambo”; Ivan Prado, com a aula de “Arroz de leite com carne de sol”; Matheus Vieira, que traz “Éclair de sapoti com praliné de munguba”; Diego Freire faz “Canelone de galinha caipira”; e Pedro Emílio, com o “Cuscuz de quenga rica”. Todos eles terão apoio dos alunos da instituição, que colocarão em prática o que aprenderam durante as aulas, vivenciado um grande evento.
“Estamos participando há quatro edições e temos como uma grande oportunidade de demonstrar nossa expertise e de valorizar a cozinha de origem junto ao grande público”, destaca o consultor de produtos educacionais do segmento de Gastronomia do Senac-CE, Ivan Prado.
As aulas integram a programação do Festival Fartura Fortaleza, sendo necessário pagar pelo ingresso do evento, no valor de R$ 15,00 (inteira) e R$ 7,50 (meia entrada), que dá direito à toda a programação. Os participantes ainda terão acesso às publicações voltadas para gastronomia, que serão comercializadas no espaço da Livraria Senac.
No Espaço Conhecimento Senac serão ministradas aulas demonstrativas com preparos, degustações de pratos típicos e enfoque nas riquezas gastronômicas nacionais. São 30 vagas por turma, preenchidas por ordem de chegada dos participantes.
Referência no mercado de gastronomia, o Senac-CE marca presença com a participação dos instrutores Didda Carneiro, que prepara “Ipeté com camarão seco e Amalá com carne”; Aldenízia Girão ensina “Cake de chocolate, suspiro, queijo e jambo”; Ivan Prado, com a aula de “Arroz de leite com carne de sol”; Matheus Vieira, que traz “Éclair de sapoti com praliné de munguba”; Diego Freire faz “Canelone de galinha caipira”; e Pedro Emílio, com o “Cuscuz de quenga rica”. Todos eles terão apoio dos alunos da instituição, que colocarão em prática o que aprenderam durante as aulas, vivenciado um grande evento.
“Estamos participando há quatro edições e temos como uma grande oportunidade de demonstrar nossa expertise e de valorizar a cozinha de origem junto ao grande público”, destaca o consultor de produtos educacionais do segmento de Gastronomia do Senac-CE, Ivan Prado.
As aulas integram a programação do Festival Fartura Fortaleza, sendo necessário pagar pelo ingresso do evento, no valor de R$ 15,00 (inteira) e R$ 7,50 (meia entrada), que dá direito à toda a programação. Os participantes ainda terão acesso às publicações voltadas para gastronomia, que serão comercializadas no espaço da Livraria Senac.
Confira a programação do Senac-CE no Festival Fartura:
SÁBADO (10)
Cozinha ao Vivo
13 horas
Aula: Arroz de leite com carne de sol
Instrutor: Ivan Prado.
Espaço Interativo
13 às 14h30
Jambô (Cake chocolate, suspiro, queijo e jambo)
Instrutora: Aldenízia Girão.
Espaço Conhecimento
17 às 17h45
Cozinha religiosa (Ipeté com camarão seco e Amalá com carne)
Didda Carneiro.
DOMINGO (11)
Espaço Interativo
13 às 14h30
Canelone de galinha caipira
Diego Freire.
Cozinha ao Vivo
14h30
Cuscuz de quenga rica.
Pedro Emilio.
Espaço Conhecimento
16 às 16h45
Éclair de sapoti com praliné de munguba
Matheus Vieira.
SÁBADO (10)
Cozinha ao Vivo
13 horas
Aula: Arroz de leite com carne de sol
Instrutor: Ivan Prado.
Espaço Interativo
13 às 14h30
Jambô (Cake chocolate, suspiro, queijo e jambo)
Instrutora: Aldenízia Girão.
Espaço Conhecimento
17 às 17h45
Cozinha religiosa (Ipeté com camarão seco e Amalá com carne)
Didda Carneiro.
DOMINGO (11)
Espaço Interativo
13 às 14h30
Canelone de galinha caipira
Diego Freire.
Cozinha ao Vivo
14h30
Cuscuz de quenga rica.
Pedro Emilio.
Espaço Conhecimento
16 às 16h45
Éclair de sapoti com praliné de munguba
Matheus Vieira.
SERVIÇO
Festival Fartura - Comidas do Brasil – Fortaleza
Sábado (10), de 12 às 22 horas; e domingo (11), de 12 às 20 horas.
Festival Fartura - Comidas do Brasil – Fortaleza
Sábado (10), de 12 às 22 horas; e domingo (11), de 12 às 20 horas.
Iate Clube de Fortaleza (Avenida Vicente de Castro, 4813 - Mucuripe).
Ingressos: R$ 15,00 (inteira) e R$ 7,50 (meia) + 2,00 (Taxa Sympla) no site http://farturabrasil.com.br/blog-festivais/2018-festival-fartura-fortaleza/
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