Lançado o XXI Comida di Buteco

 Após quatro adiamentos em função da pandemia, o concurso que já virou tradição no Brasil está de volta. A 21ª edição do Comida di Buteco será realizada a partir de sexta-feira (30 de julho) até 29 de agosto, e traz, pela primeira vez em sua história, o sistema de delivery como foco principal. O concurso será realizado em Fortaleza e em cidades de outros 12 Estados brasileiros.

Nesta edição, o Comida di Buteco promove a temática de “Transformar vidas através da Cozinha de raiz – buteco extensão de sua casa”, em que os participantes irão desenvolver receitas de petiscos contendo uma ou mais raízes. São muitas opções de fácil acessibilidade e infinitas possibilidades de combinações. Batata, mandioquinha, beterraba, cenoura são apenas alguns exemplos que irão estimular a criatividade dos cozinheiros e que vão despertar a curiosidade do público.

O projeto traz neste ano a preocupação em preservar e evoluir os pequenos negócios familiares chamados “butecos”, que sofreram os impactos gerados pela pandemia. Em todo o Brasil, 30% dos botecos participantes do concurso tiveram suas portas fechadas, muitos de forma irreversível. 

- Nosso mais profundo respeito às famílias de todos os botecos e suas equipes que foram atingidos pela covid-19, por suas perdas de pessoas e por todas as consequências que a pandemia trouxe às suas vidas e negócios. Da mesma forma nossa reverência às perdas do público fã e frequentador do nosso concurso, nossos parceiros e um agradecimento especial aos nossos patrocinadores, que seguem acreditando na nossa corrente do bem e continuam conosco neste momento tão difícil”, pontua o coordenador regional do concurso, Elmo Santos.

O Comida di Buteco é composto por duas etapas. Na primeira etapa, em cada uma das cidades participantes, os botecos pré-selecionados apresentam os petiscos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados votam e elegem o campeão local, avaliando 4 quesitos (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados, 50%. O vencedor de cada cidade participará da segunda etapa, que irá eleger o melhor boteco do País.

Em Fortaleza, são 11 os botecos participantes:

1. Bar do Helano.
2. Bar do Nem.
3. Bar O Camocim.
4. Boteco da Dani.
5. Brasil Colonial.
6. Butequim do JC.
7. Carneiro do Técio.
8. Sabor de Casa.
9. Seu Zé - Bodega.
10. Toca do Peba.
11. Varandão da Vila.

#SalveOsButecos - Com o movimento “Salve Os Butecos”, que traz o foco no sistema de delivery, o público pode prestigiar os butecos, trazendo não apenas faturamento adicional a eles, mas sua força e pensamento positivo para a recuperação de todos. 

- Nosso objetivo é ajudar a gerar fluxo de caixa para os butecos, de forma que eles possam se reerguer. Todos podem participar: consumidores, empresas, veículos de comunicação e mídia. As doações podem ser em espécie; produtos, no caso de empresas que atendem diretamente os botecos e espaços na mídia para divulgar a campanha. Nossa meta é arrecadar R$ 3 milhões entre julho e agosto e dividir igualmente entre os butecos participantes do concurso”, explica Elmo. 

A conta para as doações e o acompanhamento do que foi arrecadado está disponível, por meio do “butecômetro”, no site comidadibuteco.com.br.

Segurança - Pela primeira vez em sua história, o concurso terá um formato híbrido, em que os consumidores poderão provar os petiscos participantes do concurso por meio do delivery ou nos botecos, no formato “para levar”. 

Além disso, o Comida Di Buteco realiza uma parceria com a Tagme – plataforma que permite o agendamento de mesas e a digitalização dos cardápios – para que o público possa planejar com segurança sua ida ao buteco, além de disponibilizar uma lista de dicas para os consumidores com regras de biossegurança.

Novas Iniciativas - Desde 2020, ano em que o evento foi adiado, foram desenvolvidos projetos para os fãs do Comida di Buteco e de tudo aquilo que ele traz em termos de entretenimento e sociabilidade:

• Linha Festas Comida di Buteco - Por meio de parceria com a Regina Festas, empresa com 50 anos de vida e líder em produtos para decoração de festas, foram desenvolvidos itens para ambientar uma festa com a identidade do Comida di Buteco: balões, porta copos, copos descartáveis, decorações de mesa. Disponíveis nas lojas de artigos de festas em todo o Brasil e também no site reginafestas.com.br.
• Piraquê Comida di Buteco - Lembrada há mais de 70 anos pela originalidade de seus produtos, a Piraquê, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, lançou em edição especial os snacks Comida Di Buteco. A novidade leva para dentro de casa os sabores irresistíveis dos butecos familiares, como pão de alho, pimenta e calabresa na versão salgadinho de 90 gramas.
• Receitas Campeãs Comida di Buteco – Sympla Play - A Sympla Play, braço da plataforma Sympla que comercializa cursos e conteúdos digitais, desenvolveu uma “temporada” de vídeos de receitas do Comida di Buteco. Esta primeira edição trará receitas premiadas de Belo Horizonte e o produto é composto dos vídeos de 10 receitas, a história de cada um desses botecos, vídeo institucional do Comida di Buteco, um card com a receita para ser impressa e um certificado/gift. O produto poderá ser adquirido na plataforma sympla.com.br a partir de 19 de agosto.
• Camisetas Comida di Buteco Chico Rei - O Comida di Buteco estará presente na maior loja virtual de camisetas do Brasil: Chico Rei. A marca desenvolverá e comercializará 3 modelos de camisetas inspiradas pelo Comida di Buteco e 10% do valor da camiseta será destinado ao movimento “Salve os Butecos”. A linha estará disponível na loja chicorei.com a partir de 1º de agosto.

O concurso Comida di Buteco é patrocinado pela Coca-Cola e tem o Banco Santander, como banco oficial.

Em Fortaleza, o evento conta com o apoio de empresas como: Heinz, Reserva 51, McCain, Chandon, TagMe, Zero Cal, Hotel Sonata de Iracema, Diário do Nordeste, Coletiva, Abrasel, Visite Ceará, Dickies, Santanense Workwear, Sr. Box, Zoom, Boxnet e Prefeitura de Fortaleza.

• 21 ª edição Comida Di Buteco - Fortaleza
• Com 11 bares participantes
• De 30 de julho a 22 de agosto
• Site: www.comidadibuteco.com.br
• Relação dos Bares participantes com endereço
• Bar do Helano - Rua Carlos Vasconcelos, 2310 - Joaquim Távora
• Bar do Nem - Rua General Clarindo de Queiroz, 1745 loja 230-Mercado São Sebastião
• Bar O Camocim - Rua Padre Mororó, 1012 - Centro
• Boteco da Dani - Rua Odete Pacheco, 87 - São Gerardo
• Brasil Colonial - Rua Antonio Augusto, 1572 - Aldeota
• Butequim do JC - Rua Padre Guerra, 2334 - Parquelândia
• Carneiro do Tércio - Rua Gonçalves Ledo, 1123 - Aldeota
• Sabor de Casa - Avenida Viena Weyne, 1035 - Cambeba (Lago Jacarey)
• Seu Zé - Bodega - Rua Joaquim Torres, 1051 - Joaquim Távora
• Toca do Peba - Rua Costa Mendes, 266 - Bom Futuro
• Varandão da Vila - Avenida Osório de Paiva, 1612 - Parangaba.