Depois do sucesso do I Ceará Organic Food Festival, em 2019, o evento volta em 2022. Desta vez, o palco serão as belezas e tradições da do Maciço do Baturité. É nesta reserva de Mata Atlântica no meio do semi-árido que tem lugar o grande evento de Gastronomia Orgânica, previsto para novembro de 2022, envolvendo produtores e consumidores, pesquisadores, empresários, comerciantes, e toda cadeia alimentar - Da semente ao prato. A Fundação Cepema, Prefeitura de Baturité, Instituto Federal do Ceará-Campus Baturité, Observatório Cearense da Cultura Alimentar-OCCA e a COOPAMAB, entre outros parceiros lançam o Festival 2022, nesta segunda-feira (9 de agosto do 2021), às 9 horas, com café da manhã no Auditório do IFCE-Campus Baturité. A programação se estende até à noite, dentro da a programação do aniversário do município, com uma Aula-Show de Gastronomia, na praça Santa Luzia, em Baturité. O projeto incorpora os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável-ODS quanto à proteção da vida nas...
Os empresários de Bares e Restaurantes encerram 2025 com expectativas positivas para o início do próximo ano. Um levantamento da Abrasel mostra que 69% dos estabelecimentos esperam faturar mais no 1º trimestre de 2026 em comparação com o mesmo período de 2025. Em relação ao último trimestre deste ano, 56% também projetam crescimento (foto Helena Lopes). A confiança do setor é sustentada principalmente pelo desempenho recente das empresas, impulsionado pelas confraternizações de fim de ano e pelo pagamento do 13º Salário para um número maior de trabalhadores, já que o país tem a menor taxa de desemprego dos anos recentes. Ainda segundo a Pesquisa, em novembro de 2025, 40% dos bares e restaurantes operaram com lucro e outros 40% registraram equilíbrio financeiro. Já o percentual de estabelecimentos no prejuízo ficou em 19%, pouco abaixo do observado no mês anterior. Outros 1% não existiam em novembro. Em relação a outubro, o faturamento também cresceu. De acordo com a pesquisa, 44% dos n...