Blog do Lauriberto

Supermercado Pinheiro promove nova edição de Workshop de Churrasco. Depois do sucesso de público na edição da loja de Aquiraz, o Supermercado Pinheiro vai realizar uma nova edição do Workshop de Churrasco em parceria com a Fribal, que traz o mestre churrasqueiro, especialista em carnes. Dessa vez, o workshop vai acontecer na loja da Avenida Washington Soares, 10008 - loja 6, na sexta-feira (29 de agosto). As inscrições já estão encerradas, mas em setembro a Rede Pinheiro deverá realizar mais uma edição. Aberto tanto para quem está dando os primeiros passos no mundo do Churrasco quanto para os apaixonados pela arte da brasa, o workshop vai mostrar como preparar o Churrasco perfeito, com orientações práticas sobre cortes ideais, ponto da carne e diferentes técnicas de preparo. Durante a atividade, os participantes poderão degustar carnes selecionadas fornecidas pela Fribal, referência nacional em qualidade e sabor e parceira oficial do evento. De acordo com Micael Azevedo, gerente de mar...

Fandangos, marca de snack da PepsiCo, tem novidade no portfólio de produtos:  Salgadinho Churrasco. Salgadinho Bacon. Além dos novos sabores, Fandangos investe na exclusividade para a Região Nordeste, aumentando ainda mais sua conexão com o consumidor local. Direcionado pelo posicionamento “Feito no Nordeste, para o Nordeste”, Fandangos sabor Churrasco e Fandangos sabor Bacon são assados, feitos de milho e contam com uma produção regional, na fábrica de Recife, em Pernambuco. No intuito de reforçar a personalidade da marca e o momento de consumo do produto na hora da merenda, Fandangos, em parceria com a agência nordestina Delantero, desenvolveu uma campanha que valoriza as coisas que só o nordestino “inventa” – brincando com a expressão regional no sentido de “aprontar”, reforçando que o nordestino inventa muita coisa boa e que por isso Fandangos está inventando 2 novos sabores exclusivos para a região. Para dar vida ao lançamento, a campanha conta com um time robusto de influenci...

O churrasco é uma preferência nacional e está entre as primeiras opções na hora de escolher o que comer, para a maioria das pessoas. Isso não é novidade. No entanto, para agradar um público cada vez mais exigente, empresas do segmento gastronômico tem investido para proporcionar aos clientes uma verdadeira experiência ao degustar seus pratos. É o caso de um dos restaurantes que tem conquistado o paladar dos cearenses. Ocupando um nicho do mercado, que nos últimos anos vem sendo ampliado em Fortaleza, a Nativas Grill apresenta ampla diversidade de alimentos de alto padrão em um mesmo local. Os frequentadores têm a possibilidade de degustar, cortes feitos no tradicional espeto, ou os preparados em parrilla. Tendo como um de seus diferenciais o rodízio de carnes. Entre os mais servidos estão os cortes Ancho, Chorizo, Baby beff, Shoulder, entre outros dos mais nobres aos mais tradicionais. Além disso, a casa que funciona diariamente, das 11 às 23 horas, também dispõe de de um buffet compl...

O Festival Carnivoria, conhecido por levar o melhor do Churrasco Mundial para todo o Brasil, aterriza sua Turnê 2022 no Shopping RioMar Fortaleza, nos fins de semana sábado (3), domingo (4), sábado (10) e domingo (11 de setembro), para reunir amigos e família com Técnicas e Cortes da Gastronomia Mundial com Shows Musicais sob o ritmo do Rock, Folk e Tributos tocado por Bandas Locais. O acesso ao evento é gratuito. O Carnivoria propõe um verdadeiro Churrasco Raiz, a céu aberto, com dez Estações Principais: Costela Fogo de Chão. Cupim no Varal. Chorizo. Burger. Brisket. Costelinha Suína. Salmão. Arroz Carreteiro. Pão de Alho. Legumes. Com preparo realizado na frente do público por Chefs renomados de todo o Brasil, para esta Edição foi preparada uma surpresa: Henrique Okuda, idealizador do Festival Carnivoria, está entre o Seleto Grupo de Assadores.  - Nossa inspiração é internacional com toque local. Combinamos cortes e técnicas de preparo de várias partes do Mundo para que o Brasil ...

Fotos: Carmen Pompeu Embora caipirinha e cerveja ainda mantenham a soberania no churrasco brasileiro, a quantidade cada vez maior de pessoas adotando as taças mostra que o vinho vem ganhando espaço. Mas você sabe como combinar a bebida ideal com cada um dos cortes de seu churrasco? Não se pode negar que uma boa harmonização faz toda a diferença e o vinho pode ser considerado um grande aliado no quesito sabor. A Evino separou algumas dicas especiais de harmonização para cada corte. Para Lana Ruff, sommelière da Evino, o crescimento no número de pessoas que começaram a adotar a harmonização de vinho e churrasco representa uma mudança gradual na nossa cultura. "Um palpite é o fato de que o vinho tem propriedades que ajudam a contrabalancear as características extremas da carne", diz. De acordo com ela, é importante saber que sal e gordura são elementos amigos da harmonização (e por isso as combinações queijo-vinho e carne-vinho são tão famosas). Ambos os aspectos com...