Que tal experimentar petiscos maravilhosos no feriadão? O Comida di Buteco prossegue em Fortaleza e é uma ótima opção para apreciar a cozinha de raiz. Até sete de maio, dezessseis estabelecimentos da capital cearense concorrem ao título de melhor buteco da cidade. Em 2017, a edição tem como tema o cereal, ingrediente popular na mesa do brasileiro. Pelo segundo ano consecutivo, os petiscos têm o preço máximo de R$ 25,90, desafiando os butecos a serem criativos e acessíveis, não perdendo uma de suas características mais importantes: serem democráticos. Para votar é simples: basta se dirigir ao buteco participante, experimentar o petisco e se dirigir ao local de votação. Além da comida, o público e os jurados avaliam o atendimento, temperatura da bebida e limpeza do ambiente. Nacionalmente o concurso deve levar quase 5 milhões de apaixonados por butecos às urnas dos mais de 500 concorrentes, em 20 cidades, para eleger o MELHOR BUTECO DO BRASIL. O concurso foi criado em 2000,...
Os empresários de Bares e Restaurantes encerram 2025 com expectativas positivas para o início do próximo ano. Um levantamento da Abrasel mostra que 69% dos estabelecimentos esperam faturar mais no 1º trimestre de 2026 em comparação com o mesmo período de 2025. Em relação ao último trimestre deste ano, 56% também projetam crescimento (foto Helena Lopes). A confiança do setor é sustentada principalmente pelo desempenho recente das empresas, impulsionado pelas confraternizações de fim de ano e pelo pagamento do 13º Salário para um número maior de trabalhadores, já que o país tem a menor taxa de desemprego dos anos recentes. Ainda segundo a Pesquisa, em novembro de 2025, 40% dos bares e restaurantes operaram com lucro e outros 40% registraram equilíbrio financeiro. Já o percentual de estabelecimentos no prejuízo ficou em 19%, pouco abaixo do observado no mês anterior. Outros 1% não existiam em novembro. Em relação a outubro, o faturamento também cresceu. De acordo com a pesquisa, 44% dos n...