Conhecida como a bebida da vovó, o chá sempre foi visto como uma bebida medicamentosa, aquela que quanto mais amarga, maiores são as chances de resolver o problema de saúde, uma cultura enraizada no país. Há sempre um chazinho para curar dor de barriga, dor nas costas, dor de cabeça e até para acalmar as dores do coração, se duvidar. Mas essa cultura vem mudando ao longo dos séculos e agora os chás estão se transformando em uma experiência gastronômica diferenciada, impulsionada por um estilo de vida mais saudável - a busca eterna dos brasileiros - e mais palatável. A bebida passou por transformação cultural e hoje se destaca com ingredientes em drinks, smoothies, sobremesas, salgados, dentre outras receitas "Verdadeiramente, há um crescente interesse no consumo de chá no Brasil, especialmente no Nordeste e na Bahia, segundo Gislaine Couto, especialista em chá e coordenadora regional na Bahia da Semana da Cultura do Chá no Brasi. “Eu associo isso à crescente valorização de hábitos...