Especialista alerta para os riscos do uso de conservantes caseiros em alimentos. _Tendência por produtos “naturais” pode levar à proliferação de bactérias e intoxicação alimentar, segundo Laís Pinheiro da Rigel._ Nos últimos anos, o interesse por alimentos livres de aditivos químicos tem crescido entre os consumidores brasileiros. Apesar de legítima, essa busca por produtos mais “naturais” tem incentivado práticas arriscadas, como a substituição de conservantes industriais por soluções caseiras, feitas sem qualquer controle sanitário. Para Laís Pinheiro, coordenadora de Controle de Qualidade da Rigel — empresa cearense especializada em soluções antifúngicas para a indústria de panificação —, a saúde do consumidor deve ser prioridade, e o uso de conservantes sem controle ou procedência pode representar um sério risco. “Mesmo em pequenas produções artesanais, utilizar receitas caseiras para conservar alimentos pode ser perigoso, pois esses produtos não possuem garantia de eficácia nem ce...
Informativo Diário da Prefeitura de Fortaleza Edição 160 27 de janeiro de 2026 FORtaleCE: Fortaleza recebe R$ 250 milhões do BNDES para obras contra alagamentos e enchentes As obras de infraestrutura devem beneficiar mais de meio milhão de pessoas FORtaleCE: Prefeitura de Fortaleza e Governo do Ceará lançam Projeto Abrigo Amigo para tornar pontos de ônibus mais acolhedores à noite Moradia Habitafor inicia recebimento de documentos dos candidatos ao Residencial Santa Mônica Mobilidade AMC realiza mudanças na circulação na Av. Domingos Olímpio para montagem das arquibancadas do Carnaval Ordenamento Secretaria Regional 4 realiza segunda chamada do sorteio para ocupação dos boxes da Lagoa do Opaia Esporte Supercopas Rede Cuca tem início em 30 de janeiro e reúne cerca de 1.500 atletas em Fortaleza PAÇO MUNICIPAL Rua São José, 01 - Centro Fortaleza-CE - CEP: 60060-170