Blog do Lauriberto

Música e Gastronomia: quando notas e temperos dançam juntos na mesa. Para celebrar hoje o Dia da Música, o timbaleiro Buja Ferreira compartilha sua trajetória, onde sons e sabores se encontram em perfeita sintonia Talvez não seja coincidência a analogia entre Música e Gastronomia. A cozinha se transforma em um grande palco onde o artista, o chef, conduz, como maestro, a banda cheirosa e sensorial que embala sua criação. As panelas marcam o compasso, e os talheres, instrumentos inquietos, fazem chegar à mesa o alimento, tradução de uma deliciosa composição e harmonia. A analogia cabe como uma luva em muitos músicos cozinheiros, cuja energia também vai para o prato que criam. Buja Ferreira, cujo nome de batismo é Gladson Ferreira Santana e que tem a gastronomia no seu DNA, nasceu e cresceu entre as panelas, pois os pais tinham um restaurante. Ele é cantor, compositor e músico da Timbalada. Criativo, o timbaleiro inventou o peixe com banana-da-terra, além de ter batizado um prato que o in...