Restaurante Brewstone é eleito campeão do Festival Bar em Bar no Ceará. Seu Zé - Bodega na segunda colocação e Lagostinne ficou em terceiro lugar. O Restaurante Brewstone, localizado no Parque Manibura, em Fortaleza, foi eleito o campeão do Festival Bar em Bar no Ceará, uma realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A casa, que apresentou o petisco “Espetinho Surf n’Turf” durante a competição, foi premiada em uma noite especial para associados e parceiros da Abrasel no Ceará, no Pirata Bar, nesta terça-feira (10/12). Para ser escolhido como vencedor, o estabelecimento passou pela avaliação tanto do público quanto do júri técnico, que visitou todos os participantes para analisar os critérios pré-definidos para pontuação, como decoração do espaço, informações sobre o festival acessíveis, atendimento, e o próprio petisco. O presidente da Abrasel no Ceará, Taiene Righetto, parabenizou o vencedor e exaltou o tradicional Festival Bar em Bar como uma grande i...
Os empresários de Bares e Restaurantes encerram 2025 com expectativas positivas para o início do próximo ano. Um levantamento da Abrasel mostra que 69% dos estabelecimentos esperam faturar mais no 1º trimestre de 2026 em comparação com o mesmo período de 2025. Em relação ao último trimestre deste ano, 56% também projetam crescimento (foto Helena Lopes). A confiança do setor é sustentada principalmente pelo desempenho recente das empresas, impulsionado pelas confraternizações de fim de ano e pelo pagamento do 13º Salário para um número maior de trabalhadores, já que o país tem a menor taxa de desemprego dos anos recentes. Ainda segundo a Pesquisa, em novembro de 2025, 40% dos bares e restaurantes operaram com lucro e outros 40% registraram equilíbrio financeiro. Já o percentual de estabelecimentos no prejuízo ficou em 19%, pouco abaixo do observado no mês anterior. Outros 1% não existiam em novembro. Em relação a outubro, o faturamento também cresceu. De acordo com a pesquisa, 44% dos n...