Blog do Lauriberto

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Ceará (Abrasel CE) anuncia o BrewStone como vencedor do Festival Bar em Bar 2025 pelo 2º ano consecutivo. O anúncio foi realizado durante confraternização natalina da associação, no Pirata Bar, em Fortaleza. Promovido pela Abrasel, o Festival Bar em Bar 2025 ocorreu entre 30 de outubro e 30 de novembro e contou com a participação de 50 estabelecimentos em cidades como Fortaleza, Caucaia, Eusébio, Crato, Barbalha e Juazeiro do Norte. A edição deste ano teve como tema “A cidade inteira cabe no bar”, com foco na valorização de ingredientes regionais e na identidade local dos bares participantes. Além do primeiro colocado, o festival também premiou o Boteco Du Cariri, em segundo lugar, e o Boêmios, em terceiro. Para o presidente da Abrasel no Ceará, Taiene Righetto, o festival contribui para a movimentação do setor de Bares e Restaurantes e para a visibilidade dos estabelecimentos participantes. - O Festival Bar em Bar é um dos principais ...

Apesar do período de alta estação, bares e restaurantes cearenses apresentaram mais um mês com as contas no vermelho, de acordo com levantamento divulgado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Na pesquisa que apresenta o panorama de julho, 57% dos estabelecimentos operaram sem fazer lucro durante o mês. Dentre os fatores que podem ter ocasionado o percentual negativo está a queda no número de clientes e, consequentemente, nas vendas. Mesmo sendo um mês de férias escolares e alta estação, 78% dos bares e restaurantes registraram uma redução no número de clientes em julho. O mesmo percentual se aplica para os empreendimentos que tiveram queda nas vendas no mês. Para Taiene Righetto, presidente da Abrasel no Ceará, o esvaziamento dos empreendimentos do setor podem estar sendo ocasionados pelo uso desregulado de casas de apostas dos mais variados segmentos. - De acordo com um relatório divulgado pelo Itaú, em 2023, os brasileiros gastaram R$68,2 bilhões em apostas, ...

Faturamento em Bares e Restaurantes no Carnaval 2024 deve ficar estagnado em relação ao Carnaval de 2023, aponta Levantamento da Abrasel Ceará. Nacionalmente, a perspectiva é de um crescimento significativo no Faturamento no Setor de Alimentação Fora do Lar, no Carnaval 2024, em comparação com o Carnaval 2023, de acordo com Levantamento recente realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). No entanto, no Cenário Cearense, a realidade é um pouco mais cautelosa. Enquanto que a Previsão Nacional é que o Setor alcance um aumento de até 15% no Faturamento durante o Carnaval 2024, com destaque para as cidades de Salvador (BA), Belo Horizonte (MG), Recife (PE), Rio de Janeiro (RJ) e São Paulo (SP); localmente, o presidente da Abrasel Ceará,  Taiene Righetto,   pontua que, historicamente, o Carnaval no Estado não resulta em Faturamentos Excepcionais. Fortaleza, por exemplo, costuma perder parte de sua população para viagens, reduzindo a demanda local. T...

Pesquisa da Abrasel revela desafios financeiros para o Setor no Ceará. 64% operaram sem lucro, 61% com pagamentos em atraso e 65% não ajustaram preços à inflação em novembro de 2023. Em uma Análise recente sobre a Situação Financeira do Segmento de Alimentação Fora do Lar, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Ceará (Abrasel) revela números preocupantes. No mês de novembro de 2023, 64% das empresas operaram sem qualquer lucro, destacando a delicada situação enfrentada por quase dois terços dos estabelecimentos.  O Levantamento, conduzido com empresários do Setor no Ceará,  foi realizado entre 20 e 27 de dezembro de 2023. O Balanço Financeiro apresenta um Cenário em que 32% registraram prejuízo, enquanto outros 32% mantiveram-se em equilíbrio precário. O número de empresas lucrando teve uma leve queda de 1% em relação a outubro, chegando a 36%. O presidente da Abrasel no Ceará, Taiene Righetto, comenta a situação:  - Estamos enfrentando um momento extremamente...

O Setor de Bares e Restaurantes vem sofrendo com pandemia e já acumula prejuízos incalculáveis que vão desde demissões em massa até o fechamento em definitivo de milhares de estabelecimentos.  Como se tudo isso não bastasse, a população e o setor devem pagar, a partir do mês que vem, uma conta de energia 20% mais cara. Diante de tudo isso, tal reajuste será insustentável para consumidores e empresários.⠀ - As contas da Enel já têm sido altas, e por não ter como pagar, por não ter como trabalhar, muitas pequenas empresas vem sofrendo cortes de energia e por consequência impedimento de voltar a reabrir seu Negócio. Tem sido o golpe final no já endividado pequeno empresário” , relata o presidente da Abrasel no Ceará,  Taiene Righetto . De acordo com a Abrasel, cerca de 60% dos Bares e Restaurantes estão com as contas de energia atrasadas.  - O Estado já se prontificou a pagar as Contas de Energia, porém precisamos operacionalizar isso com urgência já que a Enel não está di...