Festival Bar em Bar 2025 começa no Ceará reunindo 50 casas. _De 30 de outubro a 16 de novembro, o evento promovido pela Abrasel celebra a Gastronomia, a Cultura dos bares e os sabores regionais_ O Festival Bar em Bar 2025 começa nesta quinta-feira (30.10) reunindo 50 casas cearenses em uma grande celebração da Gastronomia e da Cultura dos Bares. Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o evento se estende até domingo (16.11) e acontece em diversas cidades do Estado, incluindo Fortaleza, Caucaia, Eusébio, Crato, Barbalha e Juazeiro do Norte. Com o tema “A cidade inteira cabe no bar”, a edição deste ano convida os participantes a criarem experiências que reflitam a identidade local, valorizem ingredientes regionais e aproximem ainda mais o público. Durante o festival, os visitantes poderão aproveitar uma seleção de petiscos, com preços acessíveis e inspirações que traduzem os sabores e a criatividade da Gastronomia Cearense. Segundo o presidente da Abrasel ...
Os empresários de Bares e Restaurantes encerram 2025 com expectativas positivas para o início do próximo ano. Um levantamento da Abrasel mostra que 69% dos estabelecimentos esperam faturar mais no 1º trimestre de 2026 em comparação com o mesmo período de 2025. Em relação ao último trimestre deste ano, 56% também projetam crescimento (foto Helena Lopes). A confiança do setor é sustentada principalmente pelo desempenho recente das empresas, impulsionado pelas confraternizações de fim de ano e pelo pagamento do 13º Salário para um número maior de trabalhadores, já que o país tem a menor taxa de desemprego dos anos recentes. Ainda segundo a Pesquisa, em novembro de 2025, 40% dos bares e restaurantes operaram com lucro e outros 40% registraram equilíbrio financeiro. Já o percentual de estabelecimentos no prejuízo ficou em 19%, pouco abaixo do observado no mês anterior. Outros 1% não existiam em novembro. Em relação a outubro, o faturamento também cresceu. De acordo com a pesquisa, 44% dos n...