Blog do Lauriberto

Dia Mundial da Alimentação: Sistema CFN/CRN propõe reflexão sobre o futuro da alimentação. Campanha “Que futuro estamos alimentando?” amplia debate sobre alimentação como direito, saúde, ciência e responsabilidade coletiva O que as escolhas feitas hoje dizem sobre a alimentação das próximas gerações? Essa é a reflexão proposta pelo Sistema CFN/CRN para o Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro. Com o conceito “Que futuro estamos alimentando?”, a campanha busca ampliar o debate sobre alimentação para além das escolhas individuais e destacar sua relação com saúde, acesso, sustentabilidade, ciência, cultura e políticas públicas. A iniciativa dialoga com o tema definido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) para 2026, “Inovar hoje. Nutrir amanhã.” A organização chama atenção para a importância de combinar soluções inovadoras, conhecimentos tradicionais e abordagens inclusivas para garantir acesso a alimentos suficientes, diversos, segur...

De que maneira o que comemos impacta o humor, o sono e até a produtividade? Nutricionista da Hapvida destaca a influência dos nutrientes na Saúde Mental e Emocional, neste Dia Mundial da Alimentação. Nem só de calorias vive a nutrição. Comer é muito mais do que uma necessidade biológica — é um ato que influencia o corpo, a mente e as emoções. Mais do que uma ferramenta para controlar o peso, a alimentação pode ser uma poderosa aliada no equilíbrio físico, mental e emocional. O que colocamos no prato, segundo a nutricionista da Hapvida, Marcela Fernanda dos Santos, tem impacto direto na forma como pensamos, sentimos e reagimos ao estresse. - Quando a gente fala em alimentação, estamos falando em Química, mas também em Emoção. O que comemos influencia neurotransmissores que regulam o humor, a memória e até a forma como reagimos aos desafios do dia a dia”, explica. Marcela afirma que uma dieta equilibrada, rica em frutas, vegetais, proteínas de qualidade e gorduras boas, sustenta não só o...

Celebrado em 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação é um momento para pensarmos em estratégias que visam melhorar a alimentação da população mundial.  Você sabia que a demanda por alimentos pode ser maior do que a sua produção até 2032? É o que aponta um levantamento da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) em conjunto com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO, na sigla em inglês), que projetam um crescimento anual de 1,1% na produção mundial de alimentos, enquanto a demanda por comida deve aumentar 1,3%. O crescimento descompassado causa preocupação, uma vez que atualmente 2 bilhões de pessoas vivem com insegurança alimentar moderada ou grave, segundo a ONU. Para Luís Schiavo, CEO e fundador da Naval Fertilizantes, empresa especializada em produtos biológicos, nutrição e tecnologia de aplicação para as lavouras, existe uma necessidade de mais investimentos para acelerar a inovação no sentido de ganhar produtividade nas ...

Este ano de 2021, o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), trouxe como tema 'Alimentos Seguros Agora para um Amanhã Saudáve'. Foi uma ótima oportunidade para debater os alimentos com segurança, equilíbrio e reaproveitamento para nutrir e economizar. Alguns hábitos alimentares, associados ao prato equilibrado com diversos nutrientes e a importância de comer bem de forma simples e segura, devem ser lembrados sempre.  -Luciana Maciel -  É de suma importância o conhecimento do valor nutricional dos alimentos, visando à obtenção dos nutrientes necessários para  promoção da Saúde", explica a nutricionista das Indústrias Raymundo da Fonte, da marca Minhoto, Luciana Maciel. Quando o assunto é cozinha econômica Minhoto está presente e preocupada em ajudar. Por isso, a marca lançará em novembro e dezembro a série Cozinha Econômica Minhoto. Os conteúdos serão: Reaproveitamento de Alimentos. Prato Feito (PF Perfeito).  Serão dois vídeos, um de cada tema, postados semanalmen...

Considerada como um problema grave de Saúde Pública, a obesidade vem apresentando ano após ano um crescimento preocupante. Segundo dados recentes da Organização Mundial da Saúde (OMS), estima-se que no ano de 2025 mais de 2,3 bilhões de adultos apresentem sobrepeso e mais de 700 milhões atinjam a obesidade. No Dia Mundial da Alimentação, nesta terça-feira (16), o Centro Integrado de Diabetes e Hipertensão (CIDH), do Governo do Ceará, reforça a importância da prevenção desta patologia. Comumente a obesidade é associada somente ao lado estético, quando na verdade a patologia vai muito além disso. “ A hipertensão, o diabetes, a dislipidemia, doenças articulares podem ter a obesidade como fator desencadeante. Os erros alimentares são determinantes para evitar e/ou controlar agravos em que já possui algum desses problemas” , explica a  nutricionista do CIDH, M arília Holanda.  Com a rotina atribulada, o consumo dos alimentos industrializados e das refeições pron...