Dia Mundial da Alimentação

De que maneira o que comemos impacta o humor, o sono e até a produtividade? Nutricionista da Hapvida destaca a influência dos nutrientes na Saúde Mental e Emocional, neste Dia Mundial da Alimentação.

Nem só de calorias vive a nutrição. Comer é muito mais do que uma necessidade biológica — é um ato que influencia o corpo, a mente e as emoções. Mais do que uma ferramenta para controlar o peso, a alimentação pode ser uma poderosa aliada no equilíbrio físico, mental e emocional.

O que colocamos no prato, segundo a nutricionista da Hapvida, Marcela Fernanda dos Santos, tem impacto direto na forma como pensamos, sentimos e reagimos ao estresse.

- Quando a gente fala em alimentação, estamos falando em Química, mas também em Emoção. O que comemos influencia neurotransmissores que regulam o humor, a memória e até a forma como reagimos aos desafios do dia a dia”, explica.

Marcela afirma que uma dieta equilibrada, rica em frutas, vegetais, proteínas de qualidade e gorduras boas, sustenta não só o corpo, mas também a mente.

- Já o consumo excessivo de ultraprocessados e açúcares simples pode gerar inflamações e desequilíbrios hormonais que comprometem o bem-estar".

Comida, segundo a nutricionista, é informação bioquímica e emocional.

Os nutrientes do bom humor-A relação entre alimentação e felicidade é mais literal do que parece. A produção de neurotransmissores como serotonina e dopamina, hormônios ligados ao humor, à motivação e ao prazer, depende diretamente de vitaminas e minerais presentes nos alimentos.

Entre os aliados da serotonina, estão o triptofano, presente em ovos, peixes, cacau e oleaginosas, as vitaminas B6 e B9, o magnésio e o ômega-3. “Cerca de 90% da serotonina é produzida no intestino. Então, para ter bom humor, o primeiro passo é cuidar da saúde intestinal”, destaca Marcela.

Já a dopamina, neurotransmissor da motivação e da energia, precisa de Tirosina, Vitaminas do Complexo B, Ferro, Vitamina C e Magnésio, nutrientes encontrados em carnes, leguminosas, sementes e frutas cítricas.

- Um cérebro bem nutrido é um cérebro mais calmo, criativo e equilibrado”, alerta.

Sono e energia: o reflexo do que se come-O cardápio também pode ser decisivo para uma boa noite de sono.

- Alimentos como banana, aveia, abacate e sementes estimulam a produção de melatonina, o hormônio do sono”, explica Marcela. 

Já bebidas energéticas, excesso de cafeína e refeições muito pesadas à noite dificultam o relaxamento.

- O ideal é se alimentar até duas horas antes de dormir e optar por refeições leves, como caldos, peixes e vegetais assados. Uma opção simples e eficaz é banana amassada com aveia, cacau e sementes, combinação que favorece a produção de serotonina e melhora o sono”, orienta a especialista.

Durante o dia, a energia e a produtividade também refletem o que se come. Combinar carboidratos complexos, proteínas magras e boas fontes de gordura mantém os níveis de glicose estáveis, evitando oscilações de humor e concentração.

- Muitas vezes, o cansaço é apenas sede disfarçada. A hidratação é parte fundamental da nutrição”, reforça Marcela.

Constância, não perfeição-Em tempos de redes sociais e dietas da moda, Marcela faz um alerta contra o chamado “terrorismo nutricional”. 

- Equilíbrio não é perfeição. É constância com flexibilidade. Não existe erro em sair da rotina, desde que a base da alimentação seja nutritiva e consciente. A culpa adoece. Comer bem também é comer em paz".

A nutricionista explica, que cada fase da vida pede atenção diferente e tem suas propriedades nutricionais. 

- Na Infância, a alimentação impacta o desenvolvimento cerebral e imunológico. Na Adolescência, as demandas por ferro, cálcio e proteínas aumentam. Na Vida Adulta, o foco prioritário é manter energia, prevenir doenças e equilibrar o metabolismo. E no envelhecimento, o objetivo primordial é preservar massa magra, saúde intestinal e memória”. 

A Nutrição, segundo Marcela, é dinâmica, ou seja, muda junto com o passar dos anos.

Para a especialista, entender o alimento como ferramenta de autocuidado é o primeiro passo para uma vida mais leve. 

- Nutrição vai muito além da dieta, é um ato de conexão. Comer bem é uma forma de dizer ao corpo ‘eu te escuto, eu te respeito, eu quero te ver bem’. Quando a gente entende isso, a alimentação deixa de ser uma obrigação e vira um instrumento de equilíbrio, disposição e prazer”, finaliza.