Comida Orgânica será debatida em 2022 com o II Ceará Organic Food Festival

Depois do sucesso do I Ceará Organic Food Festival, em 2019, o evento volta em 2022. Desta vez, o palco serão as belezas e tradições da do Maciço do Baturité. 

É nesta reserva de Mata Atlântica no meio do semi-árido que tem lugar o grande evento de Gastronomia Orgânica, previsto para novembro de 2022, envolvendo produtores e consumidores, pesquisadores, empresários, comerciantes, e toda cadeia alimentar - Da semente ao prato.

A Fundação Cepema, Prefeitura de Baturité, Instituto Federal do Ceará-Campus Baturité, Observatório Cearense da Cultura Alimentar-OCCA e a COOPAMAB, entre outros parceiros lançam o Festival 2022, nesta segunda-feira (9 de agosto do 2021), às 9 horas, com café da manhã no Auditório do IFCE-Campus Baturité. A programação se estende até à noite, dentro da a programação do aniversário do município, com uma Aula-Show de Gastronomia, na praça Santa Luzia, em Baturité.

O projeto incorpora os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável-ODS quanto à proteção da vida nas águas, e terrestre, na redução das desigualdades, e da fome, na promoção de saúde e bem-estar, de uma agricultura sustentável – e agroecológica. 

- O Festival se propõe a ser uma plataforma de alianças na construção e produção de uma alimentação sustentável e de parcerias para implantação de ações transformadoras", segundo Adalberto Alencar, presidente da Fundação Cepema. "Ele inclui o setor do turismo, bem como visa valorizar os conhecimentos tradicionais e científicos acerca do tema", completou.
Programação

• Café da manhã e Solenidade de Lançamento do II Ceará Organic Food Festival. Auditório do IFCE-Baturité (Avenida Ouvidor Mor Vitoriano Soares Barbosa, S/N-Bairro Sanharão).

Segunda-feira (9 de agosto), às 9 horas.
• Aulas-Show em Gastronomia, às 10 horas. Praça Santa Luzia.