A Assembleia Legislativa do Ceará (ALCE) aprovou, na sessão desta quarta-feira (18 de maio), um Projeto de Indicação, que inclui nos cardápios das Escolas Públicas do Estado o Reaproveitamento de Alimentos. A proposta é de autoria do deputado estadual Antônio Granja (PDT).
Segundo o documento, os cardápios deverão conter o reaproveitamento saudável das sobras de alimentos e sua transformação, para serem incorporados na merenda diária dos alunos. A preparação irá seguir métodos e regras elaboradas por nutricionistas do Estado, e cada unidade escolar terá o aprendizado de técnicas de preparo dos componentes que seriam desperdiçados.
Sobre a medida, o deputado Granja ressalta o desperdício de alimentos e a redução de lixo orgânico:
- O aproveitamento de alimentos implica em uma mudança na forma como se cozinha e na mudança de hábitos alimentares, além da economia na redução da quantidade de produtos a serem adquiridos, cita cita o aproveitamento das cascas de frutas, por exemplo no preparo de chás.
Tramitação - Outros três projetos de lei de Antônio Granja, começaram a tramitar na Casa. A instituição do:
- Dia do Agricultor em 28 de julho.
- Dia de Conscientização sobre a Síndrome de Burnout a ser celebrado em 10 de outubro.
- Projeto que prevê a Proibição de Técnicas de Arquitetura hostil em espaços livres de uso público.
Após leitura no Plenário, as propostas seguem para análise nas Comissões Técnicas, e em seguida, para votação no Plenário.
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