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Festival Fartura Fortaleza


O Projeto Fartura – Gastronomia do Brasil apresenta até 27 de novembro de 2022, a Temporada Fartura, com ações e eventos em todas as regiões do país e em Portugal. 

De sexta (25) a domingo (27 de novembro), o Festival Fartura Gastronomia será em Fortaleza, cidade que recebe o evento pela sexta vez. Nesta edição, o público pode conferir as atrações, que reúnem chefs de todas as regiões do país, na Estação das Artes e a entrada é gratuita. Os festivais gastronômicos da Temporada Fartura também acontecem em Belo Horizonte e Nova Lima, Lisboa – Portugal, Brasília, Florianópolis, Belém e São Paulo.

Durante os três dias de evento, o Festival Fartura Gastronomia Fortaleza conta com estandes de Chefs e Restaurantes, com cozinheiros renomados do estado e também de outras localidades do Brasil. Entre os nomes já confirmados estão alguns nomes como Ivan Prado (Mangue Azul-CE), e Ralfo Ifanger (Seu Conrado-CE).

No Espaço Conhecimento, ambiente em que especialistas dão aulas e compartilham experiências com o público durante o festival, profissionais como João Diamante (RJ), Leticia Kalymaracaya (MS), Solange Borges (BA), Vânia Kreknisk (PR) e Lia Quinderé e Marília Bayma (CE) marcam presença.

Já na Cozinha ao Vivo, o público acompanha o preparo de receitas de perto e vai conferir os segredos de nomes como João Lima e Maria e Vânia (CE), Van Régia (CE), Thyago Guarani (PA), João Diamante (RJ), Roberio Marques e Victor Carneiro (CE), Marina Araújo e cozinheiras locais.

Além disso, a Mercearia Fartura reúne os melhores produtos e produtores da região e de outros estados, apresentando aos participantes as riquezas produzidas no Brasil e valorizando o preparo artesanal.

Para a festa ficar completa e todos celebrarem a Gastronomia brasileira da melhor maneira, há uma programação artística, envolvendo shows musicais e apresentações teatrais em todos os dias de evento.

A Temporada Fartura é apresentada pelo Ministério do Turismo, Governo de Minas Gerais e Fartura Gastronomia, executado por meio das Leis Federal de Incentivo à Cultura e Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. O Fartura Fortaleza também é apresentado pelo Governo do Estado do Ceará e Coca-Cola sem açúcar. Tem Parceria Cultural e Educacional do Sesc e Senac Ceará e apoio do Mercadinho São Luiz. Apoio Institucional do Ministério das Relações Exteriores e realização também do Instituto Ambiental, Cultural e Desportivo de Estudos e Assessoria e do Governo do Estado do Ceará.

Temporada Fartura-Enquanto Belo Horizonte e Nova Lima recebem chefs internacionais e eventos de rua; Lisboa é a cidade da quarta edição do projeto em Portugal, com uma oportunidade única de falar da gastronomia brasileira; em Brasília, Florianópolis e Belém, um chef local recebe um convidado de outro estado para jantares e almoços especiais e há, ainda, um roteiro gastronômico com pratos exclusivos em restaurantes das cidades. Em São Paulo, produtores premiados e chefs renomados de todos os estados brasileiros se reúnem com o público no Jockey Club; e em Fortaleza o Fartura encerra a temporada com gostinho de Nordeste pela sexta vez, no novo espaço da cidade, Estação das Artes. Os eventos têm curadoria de Carolina Daher, jornalista gastronômica de Minas Gerais e Morena Leite, chef do Instituto Capim Santo, de São Paulo.

- Com a realização da Temporada Fartura, vamos mostrar a variedade da nossa culinária e a gastronomia como uma verdadeira potência econômica, que reúne desde simples cozinheiros a grandes chefs em conjunto com produtores rurais, indústrias de alimento e comércio. A gastronomia é um grande patrimônio cultural e econômico brasileiro e é também a nossa causa, a nossa essência”, explica Rodrigo Ferraz, diretor do Fartura Gastronomia.

A forma de apresentar esse propósito, essa causa, é conectando a cadeia alimentar desde a sua origem, por meio das Expedições Fartura – viagens gastronômicas que rendem conteúdo, livros e filmes – até os pratos servidos para o público nos festivais em todas as regiões do Brasil e no Exterior.

A Temporada Fartura – que acontece em seis capitais brasileiras, uma cidade do interior e uma capital europeia, em pouco mais de 20 dias – finaliza um grande ano para o projeto Fartura, que consolida-se como a maior plataforma de gastronomia do Brasil.

Em 2022 já foram realizadas Expedições Gastronômicas, além de festivais em Brumadinho (Inhotim), Tiradentes, Serro (MG) e Conceição do Mato Dentro (MG), somando 12 cidades em todas as regiões brasileiras e Portugal. Ao todo, serão mais de 200 chefs e 100 produtores participantes e a expectativa é que o público chegue a quase 100 mil pessoas.

SERVIÇO
Festival Fartura Gastronomia - Fortaleza
25 a 27 de novembro
Sexta (25): 17 horas à meia-noite.
Sábado (26): 12 horas à meia-noite.
Domingo (27): 10 às 20 horas.
Estação das Artes - Rua Doutor João Moreira, 540 - Centro, Fortaleza - CE
Entrada gratuita
Ingressos: https://eventos.gofree.co/festival-fartura-gastronomia---fortaleza_26021/



Mais informações:

farturabrasil.com.br

Intagram.com/farturabrasil




SOBRE A PLATAFORMA FARTURA – GASTRONOMIA DO BRASIL

A Plataforma Fartura tem a gastronomia como uma causa. O seu propósito é promover a transformação social e o desenvolvimento econômico, por meio de oportunidades para os integrantes dessa cadeia e compartilhamento de conhecimento gastronômico.

O projeto tem o objetivo de mapear o caminho do ingrediente, da sua origem até o prato, a fim de disponibilizar conhecimento ao público – em forma de conteúdo e experiência/festivais – criando conexões entre os integrantes dessa cadeia.

Na prática, a Plataforma Fartura consiste em:

Expedições Fartura: viagens de pesquisa que já percorreram mais de 90 mil km em todo o território nacional levantando as histórias, personagens, ingredientes e receitas. Foram 276 cidades visitadas e cerca de 650 fontes entrevistadas.

Conteúdo gastronômico: o conhecimento é disponibilizado no site e redes sociais, premiados vídeos e livros, programas de rádio e em projetos customizados.

Festivais Fartura: a celebração do projeto são os festivais, nos quais há o encontro entre produtores, chefs e estudiosos da gastronomia com o público. Os eventos acontecem em todas as regiões do Brasil e em Portugal, totalizando onze cidades: Belém, Brasília, Florianópolis, São Paulo, Belo Horizonte, Fortaleza, Tiradentes, Brumadinho (Inhotim), Conceição do Mato Dentro, Serro e Lisboa. Com mais de uma década de atuação, os Festivais Fartura reuniram mais de 900 mil pessoas. Em nossas plataformas digitais, já alcançamos mais de 22 milhões de usuários.

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