Dia do Pistache

Sabor da Infância, o Pistache é encontrado na massa delicada e inconfundível dos doces e salgados da Cheiro do Pão.

De uns anos para cá, ele virou o queridinho na receita dos chefs, padarias, docerias e restaurantes. Estamos falando do Pistache, uma oleaginosa, que é fonte de Vitaminas C e E, rica em antioxidante, fibras, proteínas vegetais e minerais, e que nesta quarta-feira (26/2/2025) tem uma data dedicada somente a ele. Para quem aprecia uma massa artesanal delicada e sabor inconfundível, a dica é experimentar um ou todos os produtos com esse ingrediente na Cheiro do Pão, em Fortaleza.

Para comemorar o Dia do Pistache, o padeiro Brunno Malheiros elaborou um cardápio de dar água na boca para o Festival do Pistache. Com atendimento em diversos canais, como WhatsApp, cardápio digital, atendimento no balcão, telefone e ifood, as opções para a data de hoje vão de

• Mil Folhas de Pistache.
• Financier de Pistache.
• Choux de Pistache.
• Croissant de Pistache.
• Sanduíche de Burrata.
• Sanduíche de Mortadela.
• Sanduíche de Pistache. 

Diferente do Modismo e até da descoberta desse sabor de cor verdinha, Brunno conta, que o seu sabor preferido de sorvete, quando tinha apenas quatro anos, era de Pistache. Essa paixão ele levou para a Cheiro do Pão ainda em 2020, quando abriu a Padaria. Inclusive, com fornadas do seu famoso e internacional panettone o ano inteiro, que inclui, também, o sabor de Pistache na massa. O produto, que leva sabor para as receitas doces e salgadas, é comprado da Califórnia, nos Estados Unidos. 

- Temos uma equipe alinhada aos propósitos do negócio e entregando o mesmo padrão de qualidade de produtos e atendimento aos nossos clientes”, diz Brunno Malheiros.

Com mais de mil toneladas importadas em 2024, principalmente dos Estados Unidos e do Irã, a boa notícia é, que o Brasil deve se tornar um produtor de Pistache a partir de 2027, com os olhos todos voltados para a Serra da Ibiapaba, no Ceará. É que os estudos de viabilização pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) acontecem naquela Região. O crescimento do consumo de Pistache no país é crescente, sendo observado esse “boom” a partir de 2022.

Serviço

• Cheiro do Pão–Festival do Pistache
• Canais de Atendimento 
• WhatsApp do Padeiro (85) 99921-3333
• Cardápio digital @cheirodopao
• Atendimento no balcão Rua Júlio Azevedo, 399-Papicu-Fortaleza-Ceará.
• Reservas: WhatsApp ou direto na loja
• Ifood