Blog do Lauriberto

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) abre inscrições para o processo seletivo dos Cursos Profissionalizantes de Cozinha Básica, Panificação e Confeitaria, desta quinta-feira (6) a partir das 9 horas a domingo (16 de outubro) até 23 horas, no Site da Escola (gastronomiasocial.org.br). No total, são 140 vagas distribuídas entre os três Cursos nos turnos Manhã e Tarde. Todos os Cursos são gratuitos, presenciais e têm carga horária de 260 horas. - Esses Cursos geram oportunidades para jovens iniciarem uma nova carreira no setor de alimentação com conhecimentos que vão além das técnicas de Cozinha. As formações contam também com conteúdos que envolvem a Cultura Alimentar do Ceará e a valorização dos nossos ingredientes e modos de cozinhar", explica Selene Penaforte, superintendente da EGSIDB. Para participar da Seleção, os candidatos devem ter a partir de 18 anos, Ensino Fundamental completo, disponibilidade por quatro meses, de segunda-feira a sexta-feira no turn...

O Governo do Ceará, em parceria com o Sistema Fecomércio-Ceará, inaugura a Escola Estadual de Gastronomia e Hotelaria, nesta segunda-feira (20), às 16 horas. A solenidade contará com a presença do governador Camilo Santana, de representantes do Sistema Fecomércio-Ceará e autoridades locais. O espaço, localizado no Centro de Fortaleza, onde funcionava o antigo Condomínio Panorama Artesanal, vai oferecer cursos a partir de janeiro de 2022 e contribuir para o desenvolvimento social da comunidade do entorno.

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará gerida pelo Instituto Dragão do Mar, realiza nos dias 16 e 17 de julho, as inscrições para sete cursos básicos nas áreas de cozinha, confeitaria e gestão. Foto: Governo do Ceará/Divulgação Entre os temas contemplados, Biscoitos Doces e Salgados, Panificação com Fermentação Natural, A importância da Comunicação Virtual na Gastronomia, Sobremesas para Restaurantes, Administração e Custos em Alimentos e Bebidas, entre outros. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas no site da Secult ou da Escola . No total, são 140 vagas e a seleção será por ordem de inscrição. Os cursos, que são de curta duração, serão ministrados no decorrer do mês de julho. De acordo com Damaris Barros, coordenadora pedagógica da Escola de Gastronomia Social, os cursos foram pensados para atender quem já está no mercado e busca qualificação e crescimento profissional ou novas ideias para e...

Para qualificar e gerar oportunidades na área gastronômica, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (foto Luiz Alves) abre, nesta segunda-feira (15) e vai até sexta-feira (19), as inscrições para 19 cursos livres em Gastronomia, em cinco áreas: Confeitaria (três cursos). Panificação (cinco). Cozinha (seis). Segurança Alimentar (dois). Hospitalidade (quatro cursos). As inscrições são gratuitas e devem ser feitas na Escola (Rua Manoel Dias Branco, 80 - Mucuripe), por ordem de chegada. As vagas são limitadas em 520. Os cursos, que são de curta duração, serão ministrados em outubro e novembro. Segundo a coordenadora pedagógica da Escola de Gastronomia Social,  Damaris Barros,  os cursos oportunizam qualificação e crescimento profissional para quem busca empreender na gastronomia, área ampla e em franca expansão. CURSOS E EMENTAS COZINHA Desmistificando a Cozinha Vegetariana (20 horas). A culinária vegetariana vem crescendo e provando que uma ...

O Governo do Ceará participa da inauguração da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco nesta sexta-feira (29). A escola funcionará na região do Bairro Vicente Pinzon e tem o objetivo de oferecer capacitação e formação em panificação e confeitaria, com mais de 5 mil cursos para a população do Ceará interessada em se qualificar na área. O equipamento foi doado pelo Grupo M. Dias Branco ao Governo do Ceará, que fará a gestão por meio da Secretaria da Cultura do Estado e do Instituto Dragão do Mar. A solenidade de inauguração, que tem início às 19h, contará com a presença do governador do Ceará, Camilo Santana, representantes do Grupo M Dias Branco e outras autoridades. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco quer contribuir para a melhoria dos índices de renda e empregabilidade dos jovens de 18 a 29 anos que buscam qualificação profissional na comunidade. A ação fortalece as políticas públicas para juventude que vive em comunidades vulneráveis. A Escola vai abranger os...