A lista dos principais produtos exportados pelo Ceará teve que abrir espaço nos últimos anos para um novo item: hortaliças, cujas exportações sequer existiam até 2015 e neste ano, de janeiro a setembro, já movimentaram US$ 2,17 milhões em vendas para o exterior. E o carro-chefe desse novo negócio, segundo o secretário-executivo do Agronegócio da Sedet, Silvio Carlos, é um item produzido e utilizado tradicionalmente na culinária regional: a abóbora. “Só que num formato apreciado pelo mercado internacional”, observa. Trata-se de um tipo de abóbora conhecido internacionalmente como “butternut”: variedade de porte pequeno, que tem formato com base larga e parte superior estreita. Na prática, um produto conhecido pelo consumidor brasileiro e disponível em muitos pontos de venda. De acordo com Fábio Martins, sócio-proprietário da Agrícola Terra Santa, baseada no município de Quixeré, uma das principais exportadoras do produto, as vendas internacionais da variedade são recentes e têm como pri...