Autoridade no tema há 11 anos, o Instituto da Cerveja Brasil (ICB) - maior Escola de Capacitação Cervejeira do País -, conta agora com seus reconhecidos Cursos em Modelo Híbrido - unindo aulas presenciais e digitais. O formato é fruto de um movimento constante dos sócios-diretores Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta para oferecer soluções consistentes e atuais. Tanto o pioneiro Curso de Sommelier de Cervejas, fundado em 2010, quanto o Avançado de Tecnologia Cervejeira, que possui parceria com a universidade alemã de Weihenstephan, já estão com turmas abertas em diversos Estados do Brasil. Fortaleza - Os dois cursos são oferecidos para Fortaleza, onde acontecerão em 25 de novembro de 2021 Na prática, no modelo híbrido, a diferença é que o aluno passa a ter a carga horária teórica em salas de aula online. O tempo de duração e a ementa dos cursos seguem sendo os mesmos, assim como os professores destacados para cada especialização. As atividades que necessitam ser r...
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