Uma pesquisa da Universidade de São Paulo (USP) vai acompanhar, por dez anos, os Hábitos de Alimentação de 200 mil brasileiros. O estudo 'NutriNet Brasil' será coordenado pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Faculdade de Saúde Pública da USP em parceria com o Ministério da Saúde. A intenção da pesquisa é identificar padrões de alimentação praticados em diferentes regiões do País e analisar a relação deles com o risco de doenças crônicas que afetam os brasileiros. “A alimentação inadequada lidera o ranking dos fatores de risco relacionados à carga global de doenças no mundo. É o fator de risco que mais contribui para mortalidade”, destacou a coordenadora de Alimentação e Nutrição da Secretaria de Atenção Primária, do Ministério da Saúde, Gisele Bortolini. De acordo com a coordenadora, a alimentação também é o segundo fator que mais contribui para a perda de anos de vida, superando, inclusive, o uso de álcool, drogas, tabagismo e inatividade...