Há mais de 30 anos quinta-feira é sinônimo de caranguejada para os cearenses. Conheça um pouco dessa tradição que a Bohemia passa a fazer parte. O ano era 1987 e o Chico do Caranguejo, restaurante hoje conhecido no Ceará, com 6 lojas abertas em Fortaleza e região metropolitana, era apenas uma pequena barraca. A vinda de amigos turistas de um casal de clientes em uma quinta-feira motivou a caranguejada no meio da semana, de forma excepcional. De lá pra cá foi construída uma tradição que agora a Bohemia , primeira cervejaria do Brasil, passa a fazer parte. A Quinta do Caranguejo foi se construindo pouco a pouco. Lá pela terceira quinta-feira consecutiva de sucesso na procura o dono da Chico do Caranguejo, Francisco Querino Lourenço, decidiu colocar violão como atração e chamar mais amigos. “Nosso forte era vender caranguejo sábado e domingo, na praia, com sol. Tinha período que chovia e ninguém vendia nada. Quando colocamos esse evento na quinta-feira alguns barzinhos foram fazend...