Blog do Lauriberto

O blog recebeu convite para conferir, hoje às 19h30, o workshop "O vinho e sua Magia: curiosidades sobre a bebida dos Deuses", com o sommelier Renato Brasil, da Cavalieri Confraria, no Espaço Mundo dos Pais, no Iguatemi, vizinho ao Outback.

Foto: Divulgação O Sistema Fecomércio, por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Ceará (Senac/CE), lança a terceira turma do curso de qualificação de Beer Sommelier. As aulas são aos sábados e domingos, começando no dia 05 de agosto, até dezembro de 2017. O curso aborda o perfil profissional do Beer Sommelier, segue com informações sobre a produção de cerveja, bem como sua história, cultura e curiosidades. Há módulos de produção de cerveja caseira; compras, tributação e distribuição; legislação do setor; análise sensorial; principais concursos cervejeiros; as diversas escolas pelo mundo – belga, alemã, americana, inglesa etc; leitura e interpretação de rótulos; serviços de chope; serviço de atendimento; estocagem; vendas; cartas de cerveja; organização de eventos; cerveja e gastronomia; mercado no Brasil e no mundo. O curso ainda promove visitas à cervejarias artesanal e industrial, produção de cerveja artesanal pelos alunos e degustação de mais de 120 rótulos...

Com o portfólio repleto de cursos voltados para área de gastronomia, a Fanor | DeVry chega a sua quarta turma do curso de extensão “Sommelier Internacional”, com 24 horas/aulas de teoria e prática ministradas por Marco Ferrari, representante Fisar Norte/Nordeste e Sommelier do Ano em 2012 e 2013 no prêmio “Prazeres da Mesa”. As aulas acontecerão nos dias 21 e 28 de fevereiro e 7 de março, sempre das 8h30 às 12h30 e 14 horas às 18 horas. As inscrições podem ser feitas até 19 de fevereiro e, para mais informações, os interessados podem ligar para (85) 3052.4804. Com o aumento do consumo de vinhos de qualidade no mundo inteiro, Fortaleza também se inclui nessa lista de bons vinhos à disposição dos novos e antigos apreciadores da bebida milenar. Qualquer pessoa pode participar do curso: de profissionais do setor a aspirantes, e até amantes da bebida. “Para quem gosta e aprende lendo e viajando, por exemplo, é possível ampliar o conhecimento e ter uma visão mais abrangente de d...