Os Programas de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS) e em Saúde Coletiva (PPSAC), da Universidade Estadual do Ceará (Uece), investigam a influência da Pandemia do Novo Coronavírus no consumo alimentar com a 'Pesquisa sobre o Consumo de Alimentos preparados Fora de Casa durante a Pandemia do Coronavírus na cidade de Fortaleza- Ceará'.
O objetivo da investigação é avaliar se o isolamento social aumentou o consumo de alimentos preparados fora de casa.
As pesquisadoras Ilana Bezerra, Sara Lima Verde, Carla Soraya Maia e Carolinne Reinaldo esperam que os resultados da pesquisa possibilitem a compreensão do ambiente social como influenciador de mudanças dos hábitos alimentares e, com isso, contribuir com o desenvolvimento de estratégias voltadas para o setor de comercialização de alimentos, beneficiando não somente o setor produtivo, mas também os próprios residentes de Fortaleza.
Clique para participar da pesquisa:
As pesquisadoras Ilana Bezerra, Sara Lima Verde, Carla Soraya Maia e Carolinne Reinaldo esperam que os resultados da pesquisa possibilitem a compreensão do ambiente social como influenciador de mudanças dos hábitos alimentares e, com isso, contribuir com o desenvolvimento de estratégias voltadas para o setor de comercialização de alimentos, beneficiando não somente o setor produtivo, mas também os próprios residentes de Fortaleza.
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