Higienização das mãos, o uso da máscara e o cumprimento do distanciamento social são medidas essenciais para evitar o contágio pelo novo coronavirus, entretanto, por ser algo novo e o Sistema Imunológico não ter conhecimento preexistente da doença, o corpo tem mais dificuldades para identificar e combatê-lo.
E por ainda não ter substância para evitar a infecção pela covid-19 cientificamente comprovado, a alimentação saudável, com base em um maior consumo de alimentos naturais, se torna um aliado do sistema imunológico para prevenir a doença.
A, coordenadora do Serviço de Nutrição do Departamento de Saúde e Assistência Social (Dsas) da Assembleia Legislativa do Ceará (ALCE), Gisele Pacheco, ressalta que quando uma pessoa contrai um vírus ou bactéria, o organismo passa a combatê-lo resultando em um gasto de Energia.
Segundo ela, “após a recuperação, nosso organismo precisa da reposição de energia para contribuir com as funções vitais. Uma boa Nutrição fornecerá essa energia e fortalecerá nosso sistema imunológico, auxiliando também na proteção de diversas doenças e até mesmo as sequelas deixadas pelo Coronavírus”, explica Gisele Pacheco.
A especialista destaca que entre os alimentos que fortalecem o sistema imunológico, estão o Gengibre, Brócolis, Alecrim, Orégano e Cúrcuma, que, de acordo com ela, têm um efeito anti-inflamatório, e frutas ricas em Vitamina C, como Laranja, Limão, Abacaxi e Kiwi.
Entre a lista de alimentos que ajudam as células de defesa do corpo estão os carotenóides, que ativam o sistema imunológico e estão presentes em alimentos de cor amarelo-alaranjados, como Manga, Damasco, Cenoura, Abóbora; os de cor vermelha, como tomates e frutas vermelhas; e os de cor verde-escuro, como Brócolis e Couve. Já aqueles que contém vitamina E, como abacate, oleaginosas e o gérmen de trigo são considerados antioxidantes e ajudam a melhorar a resposta imunológica. Alimentação é essencial durante a recuperação da doença.
Embora o Brasil apresente ainda um cenário preocupante por causa da pandemia da Covid-19, milhares de pessoas se recuperam da doença. Após a recuperação, os cuidados com a alimentação precisam ser observados para repor as energias e tratar possíveis sequelas.
RECUPERAÇÃO - Em média, o tempo que uma pessoa leva a ser curada da Covid-19 oscila entre 14 dias e seis semanas. Após a recuperação, é necessária uma consulta médica para realizar exames e check-up. Mesmo os pacientes recuperados que tiveram sintomas leves, devem ter uma alimentação saudável para recuperar nutrientes.
Ainda de acordo com a nutricionista Gisele Pacheco, mesmo com um planejamento individual para a alimentação, levando em conta as necessidades do paciente, a boa nutrição atende a todos.
- Alguns nutrientes específicos devem ser consumidos nesse momento como o mineral zinco, considerado essencial para o funcionamento do sistema imunológico, que pode ser encontrado no feijão, cereais integrais, frutas e oleaginosas como castanhas, amêndoas e a vitamina A, que é um excelente nutriente, pois estimula a fagocitose, processo que auxilia no combate ao coronavírus e outros invasores”, aponta a nutricionista, argumentando que a vitamina A é também encontrada em produtos alaranjados como Cenoura, Mamão, Abóbora e também nos ovos, leites e derivados.
Gisele Pacheco assevera que outro mineral importante é o ferro, que melhora a resposta imune. Ele é encontrado em carnes e grãos. Para ter a melhor absorção, devemos consumi-lo juntamente com a Vitamina C. A Castanha do Brasil, conhecida popularmente como Castanha do Pará, é rica em selênio e possui uma ação antioxidante, fortalecendo o nosso sistema imune. Ainda de acordo com a nutricionista, duas unidades ao dia são suficientes para suprir a nossa necessidade.
De maneira geral, para termos saúde, devemos consumir comida de verdade com frutas e verduras de cores e texturas diferentes para adquirir todos os tipos de nutrientes para o nosso organismo”, defende a nutricionista Gisele Pacheco.
Com informações e foto da Agência de Notícias da ALCE.
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