Como forma de celebrar o Dia Mundial do Turismo, comemorado nesta terça-feira (27 de setembro de 2022), a Secretaria do Turismo de Fortaleza (Setfor) lança na data, em evento fechado para convidados, a Rota da Gastronomia Cultural Fortaleza.
O Novo Projeto oferece uma experiência sensorial gastronômica que propõe a harmonização dos ingredientes utilizados na preparação dos pratos com números musicais. Cinco diferentes restaurantes de Fortaleza participam da Rota:
- O Banquete.
- Café Ilha.
- Culinária da Van.
- Geppos.
- Mayú.
Da Culinária Regional, inspirada em canções de Luiz Gonzaga e Belchior, até pratos da gastronomia italiana, passando pela bossa nova e por sabores dos ritmos não lineares do Jazz de Nova Orleans, a proposta é surpreender moradores e turistas com uma experiência sensorial única.
Criado em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-CE) e com o Sistema Fecomércio Ceará, por meio do Serviço Social do Comércio (Sesc) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), o projeto será realizado sempre às terças-feiras, às 19h30. Nesta primeira fase do Projeto, a degustação será realizada em um restaurante a cada semana, de outubro a dezembro de 2022.
A Rota da Gastronomia Cultural faz parte dos Projetos de Turismo de experiência lançados pela Setfor em 2022.
Criado em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-CE) e com o Sistema Fecomércio Ceará, por meio do Serviço Social do Comércio (Sesc) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), o projeto será realizado sempre às terças-feiras, às 19h30. Nesta primeira fase do Projeto, a degustação será realizada em um restaurante a cada semana, de outubro a dezembro de 2022.
A Rota da Gastronomia Cultural faz parte dos Projetos de Turismo de experiência lançados pela Setfor em 2022.
- A Gastronomia é um importante vetor dentro do turismo de experiência. Vemos que hoje o público está cada vez mais exigente e seletivo”, comenta Alexandre Pereira, secretário do turismo de Fortaleza.
- Com esse Projeto especificamente, estamos focando em um público que quer consumir produtos exclusivos e de alta qualidade, de uma maneira envolvente. Cada restaurante tem sua própria identidade e entrega uma experiência diversa, traduzindo diferentes culturas e gastronomias, por meio da música e de uma releitura de receitas e temperos originais, em momentos marcantes e únicos”, afirma Alexandre Pereira (foto).
- Esse Projeto une uma diversidade de gastronomia muito rica atrelada à Música. Ele vai trazer uma fusão de sensações, de sabores, muito interessante, que vai fomentar muito a economia e o turismo aqui no nosso Estado”, avalia Taiene Righetto, presidente da Abrasel-CE.
- Esse Projeto une uma diversidade de gastronomia muito rica atrelada à Música. Ele vai trazer uma fusão de sensações, de sabores, muito interessante, que vai fomentar muito a economia e o turismo aqui no nosso Estado”, avalia Taiene Righetto, presidente da Abrasel-CE.
- Esperamos que essa iniciativa se perpetue e cresça, para envolver cada vez mais restaurantes, de forma que possamos receber ainda melhor o nosso turista e o fortalezense, passando pra eles uma experiência que irão levar para o resto da vida”, conclui Taiene Righetto.
Cid Alves, presidente em exercício do Sistema Fecomércio Ceará, destaca a relevância da iniciativa para a economia da Cidade.
Cid Alves, presidente em exercício do Sistema Fecomércio Ceará, destaca a relevância da iniciativa para a economia da Cidade.
- É uma oportunidade de fortalecer dois segmentos importantes para o desenvolvimento do nosso Estado: o turismo e a gastronomia. Nesse contexto, o Sistema Fecomércio chega para somar, através dos braços social e de educação profissional, Sesc e Senac. A culminância dessa parceria representa uma conquista coletiva e que, sem sombra de dúvidas, vai contribuir com a valorização da economia regional e da cadeia gastronômica do Ceará”, avalia Cid Alves.
A seleção dos estabelecimentos integrantes da rota seguiu indicação da Abrasel. Já a curadoria das atrações musicais ficou a cargo do Sesc-CE.
Estabelecimentos da Rota da Gastronomia Cultural Fortaleza
Estabelecimentos da Rota da Gastronomia Cultural Fortaleza
- O Banquete-Avenida da Abolição, 3340-Meireles-(85) 98690-6925-@obanqueterestaurante
- Café Ilha-Rua dos Cariris, 43–Praia de Iracema-(85)4011-6161-@cafeilha
- Culinária da Van-Rua Waldery Uchôa, 260-Benfica-(85)3046-8600-@culinaria.davan
- Geppos-Avenida Desembargador Moreira, 1011–Aldeota-(85)3433-1048-@gepposrestaurante
- Restaurante Mayú-Senac Reference-Avenida Desembargador Moreira, 1301-4º andar-Aldeota-
- (85)99430-9755-@restaurantemayu
- 4 de outubro-O Banquete.
- 11 de outubro-Café Ilha.
- 18 de outubro-Culinária da Van.
- 25 de outubro-Geppos.
- 1 de novembro-Mayú.
- 8 de novembro-O Banquete.
- 15 de novembro-Café Ilha.
- 22 de novembro-Culinária da Van.
- 29 de novembro-Geppos.
- 6 de dezembro-Mayú.
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