Blog do Lauriberto

Segundo pesquisa da Sodexo em colaboração com Harris Interactive, os brasileiros compram cerca de 90% dos alimentos em supermercados. No país, existem diversas regulamentações que abordam desde a produção até a comercialização de alimentos frescos, processados ou industrializados, incluindo normas relacionadas ao seu processamento, transporte e venda. Com isso, a atenção para a qualidade e segurança dos produtos que chegam à mesa torna-se ainda mais relevante. A segurança dos alimentos é uma preocupação primordial em todos os estágios da cadeia alimentar, desde a sua produção até chegar ao consumidor final. Nos supermercados, essa preocupação se torna ainda mais crucial, dado o papel fundamental que desempenham na oferta de alimentos para milhões de pessoas diariamente. Sob essa perspectiva, a Rede Uniforça destaca a importância em garantir padrões rigorosos de segurança alimentar e qualidade em seus produtos, assegurando a confiança de seus associados. O presidente da Rede Uniforça, M...

Programa Alimentação disponibilizado no período de Férias Escolares, com o objetivo de promover ações de combate à insegurança alimentar, faz parte da proposta de parlamentares da Assembleia Legislativa do Ceará (ALCE). Aprovado na ALCE, o Projeto de Indicação 306/19 , leva a assinatura dos deputados Fernando Santana (PT), autor; Augusta Brito (PCdoB), Oriel Nunes (PDT) e Queiroz Filho (PDT), coautores. “A segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito ao acesso a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer outras necessidades essenciais”, diz o deputado Fernando Santana (foto). Segundo parlamentar, o cardápio da merenda no período deve manter similaridade com o fornecido no período letivo, para fins de atendimento das necessidades nutricionais básicas diárias do estudante. O objetivo da proposta é ampliar o período de fornecimento da merenda nas escolas da rede pública de ensino do Estado, para garantir o acesso à alimentação, con...

O Brasil está de volta ao Mapa da Fome (do qual havia saído em 2014), com 6,5% de sua população em situação de extrema pobreza. Diante da crise decorrente da pandemia do coronavírus, a segurança alimentar, especialmente nas periferias, é uma das questões de saúde pública que demanda medidas mais urgentes. Por isso, a live #ObservatóriosEmRede Ao Vivo!, desta quinta-feira (dois), às cinco da tarde, traz como convidado Roberto Sérgio, um dos idealizadores do Observatório de Segurança Alimentar e Nutricional de Fortaleza e secretário executivo do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Fortaleza (Consea Fortaleza), para debater sobre a Segurança Alimentar e Nutricional diante da crise do Covid-19. Segundo o Fundo das Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em 2018, os números globais da subnutrição subiram, após décadas em declínio, com mais de 820 milhões de pessoas sem acesso à alimentação digna e adequada. No Brasil, os indicadores...

Foto: Sergio Amaral/ MDS O Ministério do Desenvolvimento Social (MDS) lançou um edital para apoiar o fortalecimento do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan). Poderão participar Tocantins, Acre, Piauí, Amazonas e no Distrito Federal. Até R$ 600 mil estarão disponíveis para cada projeto selecionado. O objetivo é melhorar a gestão das políticas sociais e, dessa forma, promover uma alimentação adequada e saudável, e reduzir a insegurança alimentar da população. As inscrições podem ser feitas até 9 de abril, por meio do Portal de Convênios do Governo do Brasil. O recurso poderá ser utilizado para a compra de equipamentos, contratação de profissionais, realização de oficinas de capacitação de gestores e para incentivar adesão de municípios ao Sisan. Fonte: Ministério do Desenvolvimento Social