No competitivo mercado de sobremesas congeladas, a capacidade de antecipar desejos tornou-se o principal motor de crescimento das marcas brasileiras. O lançamento recente de sabores sofisticados, como o Spéculoos e o Leitinho com Pistache na linha de self-service da cearense Frosty, ilustra esse movimento de sofisticação do consumidor . Segundo Christian Borges, diretor de marketing da marca, a introdução dessas novidades atende a pedidos expressos do público, integrando o sorvete a uma jornada de experiências sensoriais e momentos de indulgência cotidiana. “São dois sabores pedidos pelo público e que a gente entende que eles podem fazer parte da jornada de experiências, de alegria e de novos sabores”, destaca Christian Borges. O lançamento desses produtos funciona como o abre-alas de uma engrenagem econômica muito maior, ancorada em um mercado nacional que se consolida pela forte gourmetização. Segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), o merc...