Começa hoje o IV Festival Delícias do Mundo

Desta sexta-feira (26) a domingo (28 de novembro de 2021), a Praça Verde do Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura recebe o IV Festival Gastronômico Delícias do Mundo, que acontece das 16 às 23 horas, de forma presencial.

Com quase 40 chefs representando mais de 14 países, o Festival reúne o que há de mais saboroso em temperos, Arte e Cultura. Serão 20 stands com receitas nacionais e internacionais de dar água na boca. 

O Festival oferece palestras, oficinas técnicas e atrações musicais voltadas para toda a família. Os preços dos pratos são acessíveis, variando entre R$ 5,00 e R$ 40,00, e a entrada é gratuita com a apresentação do Passaporte da Vacina.

Uma das novidades desse ano é o debate “Gastronomia e comunicação: os desafios para vender seu peixe”, neste sábado ( 27), às 19 horas. O encontro contará com a participação dos chefs Edil Costa, Patrick Alex (foto) e Kazumy Miura, sucesso em suas redes sociais, principalmente no Instagram. 

O Chef Edil Costa é colunista gastronômico, sommelier e professor de pós-graduação. Já Patrick Alex é mestre em Economia, graduado em gastronomia, empresário e influenciador digital e Kazumy Miura, especializada em comida asiática e frutos do mar, está à frente do delivery Japa da Ostra. Eles vão falar sobre suas experiências com as mídias sociais, os conteúdos postados, retorno da visibilidade, engajamento e vendas de seus produtos com o apoio das redes sociais. O mediador do debate será o jornalista Alberto Perdigão.

Já as oficinas vão ocorrer sob a coordenação do Espaço Edil Costa e iniciam às 18 horas da sexta-feira (26), com o Chef Felipe Farias apresentando o “Churrasco na Frigideira”. Logo após, às 19 horas, é a vez do Chef Elcio Nagano mostrar a Gastronomia Molecular - espumas e fumaças. 

No sábado (27), o Chef Edil Costa vai elaborar o delicioso prato da cozinha Italiana: Ragu de calabresa com polenta gratinada e, às 19 horas, o Chef Luiz de França vai fazer o tradicional prato da Cozinha Francesa, o ratatuille.

No domingo (28), o Chef Edil Costa retorna às 18 horas com sabores da cozinha nordestina e o seu espetacular escondido de carne de sol com abóbora, e às 19 horas com uma deliciosa moqueca de peixe com farofa cítrica. Um dia para aproveitar gratuitamente as concorridas oficinas gastronômicas do Chef Edil Costa.

Música - Música boa também faz parte da programação do Festival Delícias do Mundo. Além do DJ Residente Cau Borges, que estará no comando do som durante os três dias de evento, a noite de sexta-feira (26) será embalada com o melhor do pop rock nacional da Banda O Verbo (foto), que tem na guitarra Alex Sampaio, no vocal Mauro Oliveira, na bateria Ponciano Braide e no baixo Wilson Neto. 

Já no sábado (27) tem Tributo a Tim Maia Racional com o quinteto cearense formado por Léo Suricate na voz, DJ Kerensk Barata nos Scratches, Pepeu na bateria, Plínio Câmara na guitarra e Gustavo Portela no baixo.

O evento encerra no domingo (28) com o M&M Duo formado por Marcelo Justa na voz e violão e Marco Holanda também voz, violão e baixo, tocando os clássicos do country e blues. Na sexta e sábado os shows iniciam às 20 horas e no domingo a partir das 19 horas.

O VI Festival Delícias do Mundo é realizado pela produtora cultural Liége Xavier com consultoria gastronômica do Chef Elcio Nagano. O evento tem o apoio do Governo do Estado do Ceará, por meio da Secretaria da Cultura, e possui patrocínio da Solar Coca-Cola, através do XII Mecenato Estadual do Ceará. Conta ainda com o apoio do Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura, Mercadinhos São Luiz, Japa da Ostra, Granja Regina e Espaço de Gastronomia Edil Costa.

Programação

Durante os 3 dias: Dj Residente: Cau Borges

Sexta (26)

• 18 horas – Oficina: Churrasco na Frigideira - Chef Felipe Farias
• 19 horas – Oficina: Gastronomia Molecular - Chef Elcio Nagano - espumas e fumaças
• 20 horas - Show: O Verbo – Pop Rock Nacional

Sábado (27)

• 18 horas – Oficina: cozinha Italiana - Ragu de calabresa com polenta gratinada - Chef Edil Costa
• 19 horas – Debate: “Gastronomia e comunicação: os desafios para vender seu peixe”
• 19 horas – Oficina: cozinha francesa – ratatuille - Chef Luiz de França
• 20 horas - Show: Tributo a Tim Maia Racional

Domingo (28)

• 18 horas – Oficina: cozinha nordestina - escondido de carne de sol com abobora - Chef Edil Costa
• 19 horas – Oficina: pescado - moqueca de peixe com farofa cítrica - Chef Edil Costa
• 19 horas - Show: M&M Duo – Clássicos Country e Blues

Serviço

• De sexta (26) a domingo (28 de novembro de 2021), de 16 às 23 horas.
• Praça Verde do Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura.
• Rua Dragão do Mar, 81 – Praia de Iracema.
• Shows musicais: sexta (26) e sábado (27) às 20 horas e domingo (28) às 19 horas.
• Atrações (shows e palestra) e oficinas no espaço Edil Costa: grátis.
• Entrada é grátis
• Permitida a entrada somente com a apresentação do Passaporte da Vacina por meio físico ou digital + Documento de identificação com foto.