O Grupo São Luiz vem ajustando sua estratégia no varejo alimentar por meio da diversificação de modelos de loja e de ações de fortalecimento de marca. Em entrevista ao Blog do Lauriberto , o presidente da rede, Fernando Ramalho (foto), destacou os planos da empresa e ressaltou o caráter comemorativo do momento atual do grupo: “Toda ação deste ano é especial justamente por causa do Centenário”. Aposta no Modelo Mercadão e Nova Unidade A mais recente etapa do plano de expansão da rede priorizou o modelo Mercadão, formato que integra a nova estrutura de bandeiras da empresa. Após um período de abertura intensa de lojas, o grupo planeja moderar o ritmo de novos lançamentos sem interromper os investimentos. Sobre essa gestão de ritmo, Ramalho pontuou: “Olha, a gente veio de uma expansão muito acelerada. Aí vamos dar uma pisadinha [no] freio, mas mesmo assim ainda vem uma loja daqui a pouco ali no bairro de Fátima”. Reorganização de Bandeiras e Varejo de Proximidade A estratégia da empresa...
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