Pesquisa da UFC identifica contaminação por bisfenóis em caranguejos do Ceará e reforça alerta sobre gestão de resíduos. Algumas amostras do município de Fortim apontam níveis “alarmantes” das substâncias; novos levantamentos revelam contaminação em manguezais por todo Norte e Nordeste. Iguaria símbolo da cultura gastronômica cearense, o caranguejo movimenta uma importante cadeia produtiva, gerando emprego e renda à população e fortalecendo o turismo no Estado. Um estudo desenvolvido por pesquisadores da Universidade Federal do Ceará, contudo, constatou um quadro preocupante: caranguejos recolhidos no litoral de Fortim apresentaram níveis significativamente elevados de análogos de bisfenol A, uma classe de substâncias consideradas tóxicas e com potencial de desregular o sistema hormonal de humanos. Novos levantamentos apontam a contaminação em todos os manguezais estudados do Norte e Nordeste brasileiros. O estudo defende, que os caranguejos funcionam como eficazes indicadores biológic...