Blog do Lauriberto

Sommelier resgata o Protagonismo Negro no Mundo dos Vinhos. Afrotinto é um projeto audiovisual de Carol Souzah e Ravena Maia, que valoriza a presença preta no Mundo dos Vinhos. Trazer as pessoas pretas para conhecer o melhor do Vinho! Esta passou a ser uma certa obsessão da sommelier, jornalista e colunista de Vinhos Carol Souzah, depois de observar por um bom tempo o entra e sai de clientes nas noites do então wine bar, o Terroir Bar, localizado no Rio Vermelho, e de sua propriedade. "Onde estavam as pessoas pretas, que não vinham conhecer os Vinhos?" Carol percebeu, que havia uma lacuna voltada para a Cultura do Vvinho entre as pessoas pretas. A sommelier tentou de todas as formas aproximar os negros de uma Cultura, que, para eles, era algo muito distante e quase impossível. - O povo preto não bebe Vinho. As pessoas pretas ainda consomem pouco Vinho. Eu fui dona de um bar de Vinhos em Salvador e, durante todo esse tempo, lutei para trazer pessoas pretas para esse consumo do...

Sentar em uma mesa com amigos, ter uma conversa agradável, ouvir boas histórias, tudo isso regado a um bom vinho, vai muito além de um momento passageiro, vira uma memória. Sabendo da importância de um bom vinho na mesa, os restaurantes Vignoli oferecem condições especiais para consumo, como o dia de rolha free e descontos. Em todos os restaurantes Vignoli de Fortaleza, nas quartas-feiras, acontece a Rolha Free, em que os clientes podem levar seus vinhos preferidos de casa para consumir no local sem nenhum custo adicional. Já nas quintas-feiras, toda a carta de vinho da casa é ofertada com 50% de desconto. - Um dos nossos objetivos é proporcionar aos clientes momentos marcantes e memoráveis e acreditamos que um bom vinho é o tempero para essas ocasiões, por isso temos o prazer de ofertar essas condições especiais. A nossa carta de vinhos é selecionada, com sabores que agradam a todos os paladares", salientou Júlio Bezerra, CEO do Grupo Vignoli. Benefícios à Saúde-Além de felicida...

Nesta terça-feira (25 de junho), o Doc Trattoria & Wine Bar realiza uma noite encantadora de degustação guiada de vinhos com a temática: Castas Típicas Italianas, um patrimônio único. O renomado e premiado sommelier Marco Ferrari conduzirá esta jornada e ressalta o prazer de realizar mais uma vez este momento tão especial. - É com muita alegria que realizamos mais uma edição da degustação guiada, e tenho certeza que nesta segunda edição, os apreciadores de vinhos irão aproveitar ainda mais esse privilégio de degustar uma seleção incrível de exemplares que perpassam pelas castas tipicamente italiana", salienta o sommelier do Doc Trattoria & Wine Bar, Marco Ferrari. Os vinhos serão servidos em taças de 60 ml cada, permitindo que os convidados apreciem plenamente cada matiz e sutileza. Acompanhando esta experiência sensorial, tábuas de frios e queijos selecionados foram especialmente preparadas para aprimorar os aromas dos vinhos apresentados. Vinhos em degustação:  Pecorino ...

Em agosto, a Rede Pão de Açúcar completa 63 anos, e a celebração é junto com os consumidores. Com isso, a rede promove descontos em mais de 100 produtos no Aplicativo Pão de Açúcar Mais, ofertas relâmpagos, cupons de desconto App e Site www.paodeacucar.com.br  e produtos selecionados para trocar com pontos Stix.  Para fechar com chave de ouro, a partir desta quinta-feira (25), o Pão de Açúcar traz novamente uma das promoções mais esperadas pelos consumidores, com Vinhos e Espumantes pela metade do preço, a partir da dinâmica ‘Leve 6, Pague 3’, nas lojas físicas de todo Brasil, até este domingo (28). O consumidor pode combinar os rótulos de sua preferência e o desconto será aplicado de acordo com o item com o menor preço. O Pão de Açúcar é referência na categoria de bebidas alcoólicas e possui rótulos selecionados do mundo inteiro, que conta com curadoria do Sommelier e consultor de Vinhos do Pão de Açúcar, Carlos Cabral. Sobre o Pão de Açúcar - Com lojas distribuídas em 13 Est...

 A World Wine, uma das maiores referências em curadoria de Vinhos no Brasil, inaugura sua primeira loja em Fortaleza.  Localizada no Shopping RioMar Fortaleza-Papicu, um dos principais centros de compras e entretenimento da Capital Cearense, a abertura da nova unidade de negócios é parte do projeto de expansão da marca, que chega a um total de 20 lojas próprias espalhadas em importantes cidades brasileiras. A nova unidade conta com um espaço aconchegante, pensado para apresentar aos clientes sua seleção especial de mais de 1.500 rótulos de importação exclusiva das mais variadas origens e oferecer as melhores experiências a todos que estão em busca de fazer boas escolhas com diversidade e qualidade.  - Nestes 22 anos de atuação no Mercado Brasileiro, consolidamos nosso papel como curadores de experiências enológicas e isso se mostra cada vez mais forte em nossa relação com o consumidor. Crescer de forma orgânica e sustentável é a herança de um legado de muito trabalho e de...

A variedade de vinhos possibilita sua harmonização com diversas receitas, mas sua combinação com queijos é um clássico e é muito bem-vinda para criar momentos de aconchego em casa. Para ajudar os clientes na escolha dos melhores rótulos e marcas para degustar no conforto do lar, até 15 de julho, as unidades do Extra Hiper realizam o Especial Melhor da Estação: Queijos e Vinhos, contando com ofertas em rótulos de vinhos safras de diferentes nacionalidades e intensidades, como chilenas, argentinas, espanholas e brasileiras, além de queijos do tipo Brie e Gouda, por exemplo, sempre harmonizando com qualidade e Economia. E para aqueles que ainda buscam complementar a experiência de degustação e deixar o ambiente de casa ainda mais no clima, o Especial conta também com indicação de utensílios para servir vinhos e petiscos, como o conjunto de acessórios para Vinhos Finlandek (quatro peças - R$ 39,99), Tábua de Bambu para Queijos Finlandek West Coast (R$ 29,99), Conjunto de Taças B...

Os torcedores de Ceará e Fortaleza ganharam mais uma forma de brindar as vitórias dos seus clubes de coração. Em parceria inédita com a vinícola boutique, Lidio Carraro, a dupla da capital cearense lançou uma série de vinhos licenciados, comercializados em três tipos: Merlot, Chardonnay e Espumante Moscatel. Para isso, foram produzidas garrafas com design moderno e itens referentes às histórias dos clubes. Na garrafa do Ceará, foram incluídas as cinco estrelas presentes no escudo da equipe, que representam o pentacampeonato estadual do Ceará, conquistado entre os anos de 1915 e 1919. Já a do Fortaleza contém, em destaque, o número 1918, que faz referência ao ano de fundação do time. As indústrias possuem alguns caminhos para fazer contato com os clubes de futebol. Elas podem: falar diretamente com os clubes, falar com os clubes por intermédio de agências ou ainda realizar este contato por meio do Portal do Licenciamento ( www.portaldolicenciamento.net ), uma das soluções da Li...

A Grand Cru e o Sabores da Cidade realizam em 28 de maio, das 18h30 às 22h30, o Grand Tasting, uma degustação de vinhos com a presença de mais de 100 rótulos, 20 vinícolas e seus representantes. Além de provar os vinhos, os apreciadores poderão conversar diretamente com produtores e estar ainda mais próximos de quem idealizou e produziu rótulos memoráveis do portfólio da Grand Cru Fortaleza, comandada pelo empresário Crica Bezerra de Meneses. Além da degustação de vinhos, os participantes poderão apreciar um buffet de entradas assinadas pela chef Louise Benevides e Jazz ao vivo. A água oficial do evento é Minalba Premium. O evento também marca a celebração dos 10 anos do Sabores da Cidade, plataforma de conteúdo e experiências gastronômicas, comandada por Izakeline Ribeiro. O investimento para participar do evento é de R$ 140. Os ingressos podem ser adquiridos diretamente na Grand Cru Fortaleza. Endereço: Av. Desembargador Moreira, 1041 - Shopping Jardim Open Mall. Telefone: (8...

Fotos: Carmen Pompeu Embora caipirinha e cerveja ainda mantenham a soberania no churrasco brasileiro, a quantidade cada vez maior de pessoas adotando as taças mostra que o vinho vem ganhando espaço. Mas você sabe como combinar a bebida ideal com cada um dos cortes de seu churrasco? Não se pode negar que uma boa harmonização faz toda a diferença e o vinho pode ser considerado um grande aliado no quesito sabor. A Evino separou algumas dicas especiais de harmonização para cada corte. Para Lana Ruff, sommelière da Evino, o crescimento no número de pessoas que começaram a adotar a harmonização de vinho e churrasco representa uma mudança gradual na nossa cultura. "Um palpite é o fato de que o vinho tem propriedades que ajudam a contrabalancear as características extremas da carne", diz. De acordo com ela, é importante saber que sal e gordura são elementos amigos da harmonização (e por isso as combinações queijo-vinho e carne-vinho são tão famosas). Ambos os aspectos com...

Fortaleza recebe amanhã, das 18 às 22 horas, um dos principais eventos mundiais da enologia. A OWine Experience será realizada no Restaurante Forneria Coriolano, e promete levar os participantes a uma incrível viagem pela história dos vinhos do Novo Mundo. Serão mais de 40 rótulos disponíveis para uma degustação repleta de sabores. Todo bom vinho, merece uma excelente água. Por isso, o evento em Fortaleza terá a  Minalba Premium  como água exclusiva do evento. Vinhos brancos combinam com a versão sem gás. Além de roses leves e tintos especiais, que merecem uma água equilibrada como a  Minalba Premium,  que mostra superioridade desde o momento que nasce na fonte Água Santa, na Serra de Campos do Jordão, com pH alcalino e com um dos menores teores de sódio entre todas as águas produzidas no Brasil, atributos que a tornam com refrescância e equilíbrio inigualáveis. E por que se deve tomar água junto com o vinho? Bem, o vinho é uma bebida que tem a capacidade ...

Vinhos Club Des Sommeliers são premiados em Concurso Internacional Club des Sommeliers comemora a premiação de cinco rótulos no concurso  Brazil Wine Challenge - VIII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil.  A Selection, linha nacional recém lançada pela marca, ganhou duas medalhas de prata, assim como o espumante nacional Vibrant. Além dos nacionais, Club des Sommeliers também ganhou duas medalhas de prata em sua linha chilena Reserva e Grand Reserva. Confira abaixo os vinhos premiados: Nacionais Selection Merlot 2011 Prata Selection Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat 2011 Prata Vibrant Espumante Brut Prata Chilenos Reserva Cabernet Sauvingnon 2014 Prata Gran Reserva Carménère 2014 Prata Em 2015 a marca lançou um novo posicionamento e novos materiais de comunicação. “A premiação de cinco rótulos, sendo dois recém-lançados, mostra que estamos no caminho certo e que as mudanças realizadas na marca estão sendo assertivas. Estamos muito orgulho...

Promovido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e Abrasel Ceará, o Circuito Brasileiro de Degustação objetiva levar informações e potencializar a formação da imagem dos vinhos no mercado brasileiro com realização de eventos de degustação em algumas capitais a fim de consolidar a imagem, gerar experimentação e negócios. Esse ano o evento passou por Curitiba, Florianópolis, Belo Horizonte, Recife, finalizando hoje em Fortaleza, no La Maison - Salão Mar, das 16 às 21 horas.