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Confira um guia com diversas combinações e ofertas para aproveitar o Dia do Hambúrguer em Fortaleza


Seja o tradicional ou com inusitadas combinações, molhos e acompanhamentos, o fato é que o Hambúrguer é um dos pratos mais consumidos pelo mundo e tem até uma data para celebrar a invenção:  28 de maio é o Dia do Hambúrguer. 

Para marcar a data, preparamos um guia completo das ofertas, combos e diversidade de sabores disponíveis nesta sexta-feira, nas lojas físicas dos shoppings RioMar em Fortaleza, que abrem das 12 às 21 horas, e nas plataformas de vendas, RioMar Online.

No RioMar Fortaleza é possível aproveitar ofertas a partir de R$ 9,90, no Bob’s e no Burger King, em variados sabores. Mas, como a combinação perfeita do burguer é sempre com batatas fritas e refrigerante, o Giraffas preparou combos, a partir de R$ 17,90. Já quando o assunto é tradição de sabor, o Hard Rcok Cafe aposta no Original Legendary Burger, o hambúrguer mais famoso da franquia, com 227g de carne temperada com bacon, queijo cheddar, onion ring, alface americana e tomate, acompanhado de batatas fritas. 

Já no Madero, destaque para os hambúrgueres premiados, grelhados ao fogo forte, do tradicional Cheeseburger Madero ao Burger Falafel Vegano, aquela escolha diferenciada vegana e vegetariana. No Jerônimo, bom mesmo é escolher o burguer conforme o apetite, com opções de P, M, G e GG.

Oferta em dobro todo mundo gosta e, no RioMar Kennedy, o restaurante Azougue estará com a promoção, a partir das 15 horas da sexta-feira, de na compra de um hambúrguer, que varia a partir de R$ 8,90, o cliente ganha outro igual. Já os inconfundíveis sabores de Bob’s e Burguer King poderão ser encontrados a partir de R$ 9,90. Também tem opção do tamanho da fome, com o Belu’s Burgão, da Bebelu, que traz 140g de carne temperada com bacon, calabresa, queijo cheddar e acompanha batatas e refrigerante.

Ofertas de Hambúrguer na Plataforma Online - Mas, também dá para ter esse “sextou” especial em casa e celebrar o Dia do Hambúrguer com diversas ofertas exclusivas, a partir de R$ 9,90, para as compras realizada no RioMar Online. Na plataforma do RioMar Fortaleza (www.riomarfortaleza.com.br), destaque para os hambúrgueres que acompanham grátis batatas fritas, no Picanha do Cowboy e na Cervejaria Turatti, e esta também oferece sabores exclusivos de autênticos blends artesanais e defumados.

E como não há limites para sabores e combinações, que tal experimentar um Sushiburguer? Pois, no RioMar Kennedy Online (www.riomarkennedy.com.br) é possível encontrar essa curiosa novidade do Rei do Sushi. Também tem oferta em dobro com os Burguers da Azougue e da Cia. do Churrasco. Os deliciosos combos com batatas e refrigerantes da Bebelu e do Bobs são excelentes opções para aquela refeição completa e com custo-benefício.

Para fazer pedidos e aproveitar as oportunidades nas plataformas RioMar Online, basta acessar os endereços www.riomarfortalezaonline.com.br e www.riomarkennedyonline.com.br, fazer um cadastro simples e rápido e adicionar as compras das lojas no “carrinho virtual”. Nas primeiras compras ou acima de R$ 100,00 (RioMar Fortaleza) e de R$ 50,00 (RioMar Kennedy), o frete é gratuito. Também é possível retirar os pedidos por Drive Thru, nos armários inteligentes, Lockers, ou ainda no Sac dos shoppings, no Piso L1.

Serviço

Grátis por Drive Thru, armários inteligentes, Lockers (Entrada Mercadão São Luiz, piso E2), ou no Sac (piso L1).

  • Guia Dia do Hambúrguer nos shoppings RioMar em Fortaleza
  • RioMar Fortaleza
  • Bebelu, Bobs, Burguer King, Cervejaria Turatti, Cia do Churrasco, Giraffas, Hard Rock, Jerônimo, Mc Donald’s, Picanha do Cowboy e Madero
  • Funcionamento: 12 às 21 horas
  • Compras on-line: www.riomarfortalezaonline.com.br, das 12 às 21 horas, com frete grátis primeira compra ou acima de R$ 100,00.
  • Serviço de retirada grátis por Drive Thru, armários inteligentes, Lockers (Estacionamento, Piso E1), ou no Sac (piso L1).
  • RioMar Kennedy
  • Azougue, Bebelu, Bobs, Burguer King, Cervejaria Turatti, Cia do Churrasco e Mc Donald’s
  • Compras on-line: www.riomarkennedyonline.com.br, das 12 às 20 horas, com frete grátis primeira compra ou acima de R$ 50,00.
  • Serviço de retirada g
Mercadinhos São Luiz - Artesanais, tradicionais e com muitas combinações possíveis. Um dos alimentos mais consumidos no mundo tem até um dia especial para sua comemoração. Neste 28 de maio é celebrado o Dia Mundial do Hambúrguer. Ele está na rotina de milhares de pessoas, e vem ganhando novas fórmulas, combinações e variações, entre elas, opções veganas.


Para comemorar a data, conheça algumas sugestões dos Mercadinhos São Luiz para todos os gostos. Entre as opções, estão: Hambúrguer Seara Gourmet (picanha, mix de cogumelos, tradicional, angus, vegano), Hambúrguer Perdigão (bovino, defumado), Hambúrguer Sadia (churrasco, empanado),  dentre muitos outros.

Com descontos que podem chegar até 30%, as ofertas estarão disponíveis de sexta a domingo, em todas as lojas, exceto Mercadão e Mini.

Confira endereços das lojas: www.mercadinhossaoluiz.com.br/Institucional/lojas.

Para comemorar a data, a chef de cozinha do São Luiz, Mara Foeppel, compartilha receita de hambúrguer vegano e maionese de abacate como sugestão de acompanhamento. Confira:

Hambúrguer de lentilha

Ingredientes:
Uma xícara de lentilha
Quatro xícaras de água
Um dente de alho picado
Meia cebola roxa picada
Meia xícara de cebolinha picada
Meia xícara de farinha de aveia
Meia xícara de farinha integral
Duas colheres de creme de cebola
Duas colheres de azeite
Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Cozinhe a lentilha por 15 minutos na pressão só com água e um pouco de sal.
Escorra e coloque em uma tigela.
Adicione o alho,cebola, azeite, cebolinha, o sal, tempere com pimenta do reino a gosto e misture.
Acrescente as farinhas e o creme de cebola.
Se ficar seco pode acrescentar um pouco mais de azeite.
Divida a massa em porções de 150g e passe o azeite na mão para modelar.
Modele e divida em uma assadeira com papel manteiga ou plástico filme.
Leve ao freezer por uma hora.
Frite em uma frigideira bem quente com um fio de azeite, tenha cuidado para só virar quando estiver dourado.
Dica: Se não for usar todo, pode congelar e preparar em outro momento.
Fica muito bom com cebola caramelizada e molho de mostarda.

Maionese de abacate
Ingredientes:
• Abacate maduro
• Cebolinha
• Um dente de alho
• Sal a gosto
• Um fio de azeite de oliva
• Uma colher de sopa de mostarda
• Um limão espremido
• Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até ficar homogêneo

Zack Smash’s e Buk Burger n’ Beer - O costume de triturar carnes para torná-las mais digeríveis é tão antigo quanto a invenção do pão. A junção dos dois alimentos e o surgimento do hambúrguer remonta a tempos imemoriais e, provavelmente, aos povos tártaros. Mas, foi da Alemanha que o Hamburg steak (bife de Hamburgo) chegou aos Estados Unidos e se popularizou pelo mundo, ainda no século XIX. Desde lá, o alimento evoluiu, adaptou-se às mais diversas culturas alimentares e ganhou um dia para chamar de seu: 28 de maio, Dia Mundial do Hambúrguer.

A carne entre duas fatias de pão passou a ser moída a partir de cortes melhores, ganhou diferentes blends e complementos, como queijos, saladas, embutidos, molhos e foi conquistando os mais exigentes paladares. O preparo do lanche vem acompanhando a evolução das técnicas gastronômicas e o consumidor ganha em sabores e texturas.

Uma das técnicas que são empregadas é a reação de Maillard, na qual a carne é grelhada em alta temperatura, garantindo caramelização, crocância, e potencializando os sabores. Esta é a técnica escolhida pela chef Bia Leitão para os sanduíches das hamburguerias Zack Smash’s e Buk Burger n’ Beer, além do desenvolvimento de blends de carnes e queijos exclusivos para cada marca e de molhos artesanais.

Zack Smash’s - Primeira casa de ultrasmash burger de Fortaleza, os lanches da Zack’s trazem carnes ultrafinas prensadas e grelhadas em chapa superquente, combinadas com um exclusivo blend de queijos. Os smash burgers são considerados o jeito tradicional americano de fazer burguer e trazem as fatias de carnes entremeadas por queijo cremoso e molhos no pão brioche, amanteigado e muito macio.

- O mercado já não é o mesmo de dez, quinze anos atrás, em que a moda eram aqueles sanduíches enormes, que a gente não conseguia nem morder direito. O Zack é um sanduíche tradicional, que traz as fatias fininhas de carne bem carameladas e crocantes, coberta pela cremosidade do queijo e os molhos, trazendo umidade e suculência para esse lanche, criando um contraste muito interessante de sabores e texturas para os sanduíches”, afirma a chef Bia Leitão.

A Zack Smash’s oferece 13 sabores divididos em três linhas de proteínas: Crispy Chicken, três opções com frango empanado e cheddar; Smash Burger, com blends exclusivos de carnes bovinas e queijos em cinco variações; e Smash Pork, com blend exclusivo de carne suína e linguiça toscana e de queijo cremoso, também em cinco variações. Os sanduíches têm preços a partir de R$ 16,90.

Buk Burger n’ Beer - A Buk é para quem prefere um sanduíche grande, mas sem exageros, aquele clássico na medida certa para saciar a fome. A marca aposta num blend de carnes único, modelado de forma mais robusta, acompanhado por queijo cheddar e diversas opções de molhos, trazendo bastante suculência aos sanduíches, e combinações de sabores singulares.

- As carnes são grelhadas numa chapa muito quente, acima de 200 graus. Com essa temperatura, nós conseguimos reter todos os sucos da carne dentro do hambúrguer, oferecendo ao nosso cliente um sanduíche muito suculento por dentro e dourado por fora, cheio de aroma, sabor e aquela crocância que a gente ama”, explica Bia.

Além de oferecer uma diversidade de sabores e texturas na composição dos sanduíches, a chef aponta os molhos como mais um diferencial da marca. 

- Nossos molhos são todos desenvolvidos na casa e, assim como as maioneses, são artesanais e sem conservantes, com sabores muito bem pensados para deixar o hambúrguer com sabores bem mais complexos”, finaliza.

O cardápio de Buk conta com 11 sanduíches feitos com carne bovina e dois com frango crocante. A hamburgueria, inspirada na obra do controverso escritor Charles Bukowski, brinca com desejos humanos como gula e luxúria e os leva para o cardápio e a casa dos clientes. Os sanduíches custam a partir de R$ 17,90.

Zack Smash’s e Buk Burger n’ Beer são marcas do grupo Menu Brands. Até 30 de maio, em homenagem ao Dia Mundial do Hambúrguer, as marcas oferecem combos promocionais com sanduíche, bebida e fritas. Os pedidos podem ser feitos pelo iFood de cada marca e de Delivery Menu e pelo televendas (85) 3264.1099.

Sobre Menu Brands - Primeira dark kitchen do Brasil, operando multimarcas desde 2017, o grupo Menu Brands possui dois hubs híbridos, com dark kitchen e atendimento presencial numa mesma estrutura física, e dez marcas em Fortaleza: Delivery Menu (@deliverymenu), Ginger (@deliveryginger), Buoni Amici’s (@amicispizzaria), SooDeli (@soodeli), SooVeggie (@sooveggie), Rotisserie Sanduíches (@rotisserielanches), Zack Smash’s Burger (@zacksmashs), Típico (@tipicobrasil), Buk Burger n’ Beer (@bukburguers) e Buoni Slice (@buonislice).
Pedidos: pelo iFood ou (85) 3264.1099.
São Paulo - Está chegando o Dia Mundial do Hambúrguer, que acontece nesta sexta-feira (28 de maio), e que faz homenagem ao prato surgido em Hamburgo, na Alemanha. Desde então, se tornou um grande hit, aderido mundialmente, nas suas mais diversas versões. Para comemorar, restaurantes sugerem opções diversas, desde o clássico “pão, carne e queijo”, até opções vegetarianas desconstruídas.

Com receitas que confortam, Gael – Cozinha Mestiça, oferece uma opção para quem gosta do tradicional. O Gael Burguer (R$ 46,00) é preparado com pão de brioche, blend de carne da casa, queijo e cebolas caramelizadas, acompanhado por uma porção de batatas fritas. Pode se somar a experiência um dos coquetéis autorais assinados pelo premiado bartender Alê D’Agostino, como o American II (R$ 30,00), de licor, vermute branco, saquê, tônica e limão siciliano.

Em Moema, seguindo a linha do comfort food, o tradicional árabe Farabbud oferece o Burguer da Arábias (R$ 35,00), hamburguer de 120g de kafta assado na chapa com molho acebolado, tomate sem pele e coalhada seca no pão de mandioquinha. Acompanha batatas fritas ao estilo árabe: as crinkles (onduladas) com um toque de zathar. A combinação pode ser apreciada tanto no aconchego da casa de Moema, quanto do despojado espaço da Vila Nova Conceição.

Já o Greentable, vem com uma opção para aqueles que gostam de subverter os clássicos. O JOMARI (R$ 66,00) é um hambúrguer de quinoa acompanhado por uma salada completa de burrata com pesto especial da casa e abóbora com mel, desenvolvido especialmente pelos ex-BBBs Mari Gonzalez e Jonas Sulzbach para celebrar a parceria da plataforma com o aplicativo de delivery Rappi. Os itens podem ser consumidos como um prato único ou pedidos separadamente. É ideal para quem gosta de inovar e descobrir novas possibilidades com o paladar e está disponível apenas pelo aplicativo.

SERVIÇO

GAEL
Rua Ferreira de Araújo, 322 - Pinheiros
Telefone: (11) 3567-7145
Horário de Funcionamento: - Segunda a sexta: das 12 às 15 e das 19 às 22 horas; Sábados: das 12 às 17 e das 19 às 22 horas; e Domingos: das 12 às 18 horas.
Delivery e take away:
- Terça a domingo: 11 às 15 horas e das 18 às 21 horas.
Formas de pagamento: Dinheiro e cartões Visa, Master, Hipercard, Elo, VR, Alelo, Sodexo e Ticket Restaurante.
Instagram: @gaelcozinhamestica
FARABBUD
Telefone e WhatssApp: (11) 5054-1648
Delivery: www.farabbudemcasa.com.br
Aplicativos para Delivery ou Drive Thru:
IFood
Rappi
UberEats
Drive Thru: Alameda dos Anapurus, 1247 - Moema, São Paulo - SP, 04087-004
Horário de atendimento: Segunda a Sexta: das 12 horas às 15h30 / das 18h30 às 22 horas; Sábado e Domingo: das 12 horas às 22h30.
Site: http://farabbud.com.br/
Facebook: facebook.com/farabbud 
Instagram: @farabbud
Acessibilidade/ Conexão Wifi Gratuita / Aceita reservas.
GREENTABLE
Unidade Itaim Bibi
Endereço: Rua Manuel Guedes, 499 – Itaim Bibi – São Paulo - SP
Telefone: (11) 2776-7177
Capacidade: 100 pessoas
Delivery: Rappi
Horários de Funcionamento (sujeitos à alterações durante a pandemia – verificar no perfil do instagram):
- Segunda a sexta-feira: das 12 às 15 horas
- Sábado e domingo: fechado
Formas de pagamento: Visa, Master, Amex, Alelo, Sodexo, Ticket e VR
Instagram: @greentable_
Site: www.greentable.com.br
Unidade Pinheiros
Endereço: Rua dos Pinheiros, 265 - Pinheiros – São Paulo - SP
Telefone: (11) 3082-4216
Capacidade: 60 pessoas
Delivery: Rappi
Horários de Funcionamento (sujeitos à alterações durante a pandemia – verificar no perfil do instagram):
- Segunda a sexta-feira: das 12 às 15 horas / das 18 às 22 horas
- Sábado, domingo e feriados: das 12 horas às 16h30
Formas de pagamento: Visa, Master, Amex, Alelo, Sodexo, Ticket e VR
Instagram: @greentable_
Site: www.greentable.com.br
Unidade Brooklin – Somente Delivery
Endereço: Avenida Roque Petroni Junior, 475 - Brooklin
Delivery: Rappi
Congelados: www.greentablecongelados.com.br


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