Mayú Experience promove oficinas gratuitas no DFB

Pela primeira vez no Dragão Fashion Brasil (DFB Festival 2022), o Restaurante-Escola de cozinha criativa e autoral, o Mayú, e a Escola de Gastronomia e Hotelaria do Ceará chegam ao festival com aulas-show, degustação e ações educacionais com a participação de chefs e alunos do Senac no Espaço Mayú Experience. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas no local, por ordem de chegada.

- A nossa inspiração vai ser a culinária afetiva, para que os alunos vivenciem a gastronomia inserida em um contexto regional e cultural, compartilhando patrimônio imaterial gastronômico, experiências de vida, além das técnicas”, afirma o chef executivo das empresas-escola do Senac Reference, Ivan Prado. 

Sexta-feira (27)
Experiências Gastronômicas do Maciço
14 horas –Risoto da Serra e Ravióli de Fruta Pão - Oficina com Nilza Mendonça e Van Régia
Mayú Experience
19 horas – Peixada - Ivan Prado e João Lima

Sábado (28)
Experiências Gastronômicas do Maciço
14 horas –Salada Serrana - Pedro Henrique
Mayú Experience
19 horas – Mini berinjela laqueada com missô, creme de castanha, dukkah e azeite de hortelã - Gabriel Paulino e Natalia Amaral

Serviço
DFB Festival
Até sábado (28 de maio de 2022).

Aterro da Praia de Iracema
Informações: https://www.dfbfestival.com.br/
Grátis