Leite faz bem?

Leite faz bem? Nutricionista Camila Alho explica os benefícios e pontos de atenção com a bebida.

Fonte de cálcio, proteínas e vitaminas, a bebida é benéfica para a maioria, mas a quantidade depende do nível de tolerância do indivíduo.

O Leite está no centro de um dos maiores debates nutricionais da atualidade. Enquanto para alguns é um “alimento completo” e indispensável, para outros, é fonte de inflamação e desconforto. Porém, para a maioria das pessoas, o Leite continua sendo uma fonte nutricional presente no dia a dia.

Esse alimento é rico em nutrientes como Proteínas, Carboidratos, Gorduras, Vitaminas do Complexo B (como B2 e B12), Vitaminas A e D, e Minerais Vitais como o Cálcio. Segundo a nutricionista da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, Camila Alho, o Leite pode auxiliar na Saúde Óssea, Dental e Muscular.

- Essa dicotomia surge porque os benefícios ou não do Leite dependem da Genética, da idade e da qualidade da Dieta de cada indivíduo. A resposta do Organismo ao consumo de Leite não é universal, pois está ligada à capacidade de produzir a EnzimaLactase para digerir a Lactose. Indivíduos com intolerância experimentarão efeitos negativos, que não ocorrerão em quem a produz em quantidade suficiente”, comenta Camila Alho.

Além da Genética, a idade deve ser considerada. Segundo a nutricionista Camila Alho, a produção de lactase tende a diminuir após a Infância, o que explica por que algumas pessoas que consumiam Leite sem problemas na Juventude podem desenvolver intolerância ou sensibilidade na Idade Adulta.

- As necessidades nutricionais e a Saúde Óssea variam ao longo da vida. Por isso, o Leite pode ser uma excelente fonte de Cálcio, Vitamina D e Proteínas de alto valor biológico para uma pessoa cuja Dieta é deficiente nesses nutrientes. Enquanto, para alguém que já consome uma dieta rica e balanceada, o Leite pode adicionar calorias e gorduras desnecessárias”, ressalta Camila Alho.

Em casos de consumo excessivo, a especialista Camila Alho explica, que esse exagero pode até desequilibrar o quadro nutricional geral. Portanto, a avaliação se o Leite é benéfico ou não deve sempre ser feita dentro do Panorama de Saúde e dos Hábitos Alimentares da pessoa.

Como consumir o Leite sem exageros?

A recomendação geral se baseia na resposta individual do Corpo. De acordo com a nutricionista Camila Alho, para quem digere bem e aprecia, 1 a 2 porções diárias são suficientes e contribuem significativamente para atingir as metas de Cálcio e Proteína.

- Para quem não gosta ou não pode consumir Leite, é necessário compensar a ausência com outras fontes de Cálcio, ou seja Vegetais Verde-escuros como Couve, Brócolis etc., Sementes, como a de Gergelim, e Sardinha”, destaca Camila Alho.

Além disso, é importante desmistificar o "perigo" do Leite de Caixinha. O Processo Ultra High Temperature (UHT) elimina Bactérias e preserva a maioria dos Nutrientes. Para a especialista Camila Alho, o impacto do Leite de Caixinha, muitas vezes, é o Açúcar adicionado ao copo, como nos Achocolatados, e não o Leite em si.

- Se você sente que o Leite o deixa estufado ou pesado, seu Corpo está dando um sinal de que é melhor buscar alternativas. Mas se você bebe e se sente bem, ele continua sendo um aliado prático e nutricionalmente positivo para a sua Saúde," conlcui Camila Alho.

Sobre a Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo

No Brasil desde 1922, a São Camilo pertence à Ordem dos Ministros dos Enfermos, fundada por São Camilo de Lellis. Além de Hospitais, conta com Centros de Educação Infantil, Colégios e Centros Universitários.

As Unidades Pompeia, Santana e Ipiranga fazem parte da Rede de Hospitais de São Paulo, que prestam atendimentos em mais de 60 Especialidades e Cirurgias de Alta Complexidade em Neurologia, Cardiologia, Transplantes de Fígado e Musculoesquelético, Cirurgias Robótica e Bariátrica. Por meio da atuação filantrópica, apoiam na manutenção das atividades de vários Hospitais administrados pela São Camilo no Brasil com atendimento ao Sistema Único de Saúde (SUS).

A Rede de Hospital São Camilo de São Paulo possui Centro de Oncologia e de Hematologia (Transplantes de Medula Óssea) e tratamento com CAR-T-CELL. Referência em Urgência e Emergência conta com PS Adulto, Infantil e 60+. Possui a Certificação em nível Diamante da Qmentum Internacional, o Selo Amigo do Idoso e as Certificações PALC e ABHH.